글로벌 젤란 검 시장 : 제품 유형별 (고 아실 함량, 저 아실 함량)

본 보고서는 글로벌 젤란 껌 시장의 동향과 전망을 다루고 있으며, 2024-2031년 동안 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 젤란 껌은 식품 등급으로서의 수요 증가와 비건 식품을 위한 대체재로서의 역할로 인해 시장 성장의 주도적인 요소로 작용하고 있습니다. 이 제품은 동물성 공급원이 아닌 박테리아 발효에서 생산되어 비건 및 다양한 식품에 널리 사용됩니다.

시장 역학에 따르면, 식음료, 제약, 화장품 등 다양한 산업의 성장에 힘입어 젤란 껌의 수요가 증가하고 있습니다. 젤란 껌은 성분의 변화를 방지하고, 안정제 및 바인더로서의 기능을 수행하며, 비건 식품의 젤라틴 대체제로서의 역할을 하고 있습니다. 이로 인해 젤란 껌은 디저트 및 아이스크림의 질감과 안정성을 향상시키는 데 기여하고 있습니다.

또한, 젤란 껌 시장은 저아실 및 고아실 제품으로 구분되며, 고아실 젤란 껌이 더 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 제품은 주로 안정제, 증점제 및 유화제로 사용되어 다양한 식음료 제품의 제조에 활용됩니다.

지리적으로는 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 보이며, 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 해당 지역의 식음료 산업의 성장에 기인합니다. 북미와 유럽 또한 제약 및 식음료 산업의 발전으로 인해 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

경쟁 환경에서는 CP 켈코, 메론 그룹, 푸펑 그룹 등 여러 기업들이 활동하고 있으며, 이들 간의 경쟁이 심화되고 있습니다. 전반적으로 젤란 껌 시장은 다양한 산업의 성장과 함께 지속적으로 발전할 것으로 전망됩니다.

DataM Intelligence의 보고서에 따르면 글로벌 젤란 껌 시장은 2024-2031년 예측 기간 동안 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 등급 젤란 껌에 대한 수요 증가가 예측 기간 동안 시장을 주도하고 있습니다. 이 껌은 어떤 종류의 동물성 공급원이 아닌 박테리아 발효에서 생산되기 때문에 비건 식품에 일반적으로 사용됩니다. 경쟁 경쟁은 CP 켈코, 메론 그룹, 푸펑 그룹 및 기타 시장에서 운영되는 다른 사람들과 경쟁이 심화되고 있습니다.

겔란 껌 시장 역학
식음료, 제약, 화장품 등과 같은 최종 사용자 산업의 성장은 글로벌 젤란 껌 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다. 이는 온도 변화로 인한 성분의 변화를 방지하여 분자의 탄성 특성과 구조를 유지하는 젤란 검의 능력 때문입니다.
또한 식품의 바인더 및 안정제로서 메뚜기 콩 검, 잔탄 검, 구아 검을 대체하여 광범위하게 사용되고 있습니다. 또한 젤란검은 투명한 외관, 최소한의 점도, 우수한 향미 방출, 높은 내산성 및 전단력 등의 우수한 특성으로 인해 비건 식품의 젤라틴 대체제로도 사용할 수 있으며 디저트 및 아이스크림의 재료가 녹는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 제품의 안정성, 질감 및 유지력이 향상됩니다.
젤란 껌 시장 세분화 분석
유형에 따라 글로벌 젤란 껌 시장은 크게 저아실 및 고아실 젤란 껌으로 분류됩니다. 고 아실 젤란 검은 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 고 아실 젤란 검은 안정제, 증점제 및 유화제 역할을하기 때문에 식음료 산업에서 주로 사용됩니다. 이 제품은 젤리, 푸딩, 잼, 제과 및 디저트와 같은 다양한 제품을 제조하기 위해 다른 안정제와 함께 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
젤란 검 시장 지리적 성장
글로벌 젤란 껌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 세분화됩니다. 아시아 태평양 지역은 상당한 시장 점유율을 차지하고 있으며 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역의 식음료 시장의 성장에 기인합니다. 세계무역기구에 따르면 아시아 태평양 식음료 산업은 2016년에 3조 2,300억 달러의 가치가 있었습니다.
북미와 유럽도 식음료 및 제약 산업을 중심으로 최종 사용자 산업 응용 분야의 광범위한 적용 범위로 인해 글로벌 시장에서 상당한 비중을 차지하고 있습니다.

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1. 방법론 및 범위

1.1. 연구 방법론

1.2. 보고서의 연구 목적 및 범위

2. 시장 정의 및 개요

3. 임원 요약

3.1.제품 유형별 시장 스 니펫

3.2. 애플리케이션 별 시장 스 니펫

3.3. 지역별 마켓 스 니펫

4. 시장 역학

4.1.시장 영향 요인

4.1.1. 드라이버

4.1.2. 제약

4.1.3. 기회

4.1.4. 영향 분석

5. 산업 분석

5.1. 포터의 5가지 힘 분석

5.2. 공급망 분석

5.3. 규제 분석

5.4. 특허 분석

6. 제품 유형별

6.1.소개

6.1.1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

6.1.2. 제품 유형별 시장 매력 지수

6.2. 높은 아실 함량

6.2.1. 소개

6.2.2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

6.3. 낮은 아실 함량

7. 응용 분야별

7.1. 소개

7.1.1. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

7.1.2. 애플리케이션 별 시장 매력 지수

7.2. 식음료

7.2.1. 소개

7.2.2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 2018-2026 년

7.3. 화장품 및 퍼스널 케어

7.4. 산업 및 가정용 목적

7.5. 의약품

7.6. 기타

8. 지역별

8.1.소개

8.1.1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.1.2. 시장 매력 지수, 지역별

8.2. 북미

8.2.1. 소개

8.2.2. 주요 지역별 역학 관계

8.2.3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.2.4. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.2.5. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별

8.2.5.1.U.S.

8.2.5.2.캐나다

8.2.5.3. 멕시코

8.3. 유럽

8.3.1. 소개

8.3.2. 주요 지역별 역학 관계

8.3.3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.3.4. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.3.5. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별

8.3.5.1.독일

8.3.5.2.영국

8.3.5.3.프랑스

8.3.5.4. 이탈리아

8.3.5.5. 스페인

8.3.5.6. 기타 유럽

8.4. 남미

8.4.1. 소개

8.4.2. 주요 지역별 역학 관계

8.4.3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.4.4. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.4.5. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별

8.4.5.1.브라질

8.4.5.2. 아르헨티나

8.4.5.3. 나머지 남미

8.5. 아시아 태평양

8.5.1. 소개

8.5.2. 주요 지역별 역학 관계

8.5.3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.5.4. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.5.5. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별

8.5.5.1. 중국

8.5.5.2. 인도

8.5.5.3. 일본

8.5.5.4. 호주

8.5.5.5. 기타 아시아 태평양 지역

8.6. 중동 및 아프리카

8.6.1. 소개

8.6.2. 주요 지역별 역학 관계

8.6.3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

8.6.4. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)

9. 글로벌 겔란 껌 시장 경쟁 환경

9.1. 경쟁 시나리오

9.2. 경쟁사 겔란 껌 전략 분석

9.3. 비교 제품 포트폴리오 분석

9.4. 시장 포지셔닝 / 점유율 분석

9.5. 인수합병 분석

10. 글로벌 젤란 껌 시장 – 회사 프로필

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