글로벌 인스턴트 시리얼 시장 : 제품 유형별 (옥수수 기반, 쌀 기반, 밀 기반, 잡곡 시리얼)

글로벌 인스턴트 시리얼 시장은 2024년 342억 달러 규모로 예상되며, 2030년까지 567억 달러에 이를 것으로 보입니다. 인스턴트 시리얼은 빠르게 준비하고 섭취할 수 있는 편리한 제품으로, 보통 미리 조리된 곡물로 만들어져 있습니다. 소비자들은 인스턴트 시리얼의 사용 편의성, 영양 강화 및 다양성을 선호하고 있으며, 이는 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다.

시장 동향을 살펴보면, 건강과 영양에 대한 인식이 증가하면서 제조업체들은 더 건강한 제품을 개발하고 있습니다. 통곡물과 높은 섬유질 함량, 설탕 감소가 주요 트렌드로 자리잡고 있으며, 천연 및 유기농 재료를 사용한 제품이 인기를 끌고 있습니다. 그러나 환경 문제와 지속 가능성에 대한 우려는 시리얼 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 생산 과정에서의 삼림 벌채와 토양 황폐화, 일회용 포장재 사용 등이 주된 문제로 지적되고 있습니다.

소득 수준의 증가로 인해 소비자들은 프리미엄 제품에 더 많은 돈을 쓸 수 있게 되었고, 이는 인스턴트 시리얼 시장의 성장 기회로 작용하고 있습니다. 그러나 건강 트렌드로 인해 설탕과 가공식품에 대한 소비자들의 기피가 증가하고 있어 기존의 인스턴트 시리얼에 대한 수요는 감소할 수 있습니다. 코로나19 팬데믹 역시 편리한 식품에 대한 수요를 증가시켰지만, 공급망 문제로 어려움도 겪었습니다.

제품 유형별로는 밀 기반 시리얼이 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예상되며, 식료품점에서의 판매가 가장 높은 성장률을 보일 것입니다. 유럽 지역은 시장 점유율이 가장 클 것으로 예상되며, 건강 및 안전 기준에 따른 규제가 제조업체들에게 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

최근 주요 개발 사항으로는, 농심켈로그의 100% 귀리 가루로 만든 '통귀리밥' 출시, 뉴티푸드의 기능성 시리얼 제품 출시, 켈로그의 인스타보울 출시 등이 있습니다. 이러한 혁신들은 소비자의 다양한 요구에 부응하기 위해 지속적으로 이루어지고 있습니다.

결론적으로, 인스턴트 시리얼 시장은 소비자 선호도와 건강 트렌드에 따라 변화하고 있으며, 제조업체들은 지속 가능한 방식으로 제품을 개선해 나가고 있습니다.

스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 인스턴트 시리얼 시장은 2024년 342억 달러 규모이며, 예측 기간 동안 8.8%의 연평균 성장률로 2030년에는 567억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 즉석 시리얼은 빠르게 준비하고 섭취할 수 있도록 설계된 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품입니다. 일반적으로 귀리, 밀 또는 쌀과 같이 미리 조리된 가공 곡물로 구성되어 있으며, 건조되고 종종 단맛이나 향이 첨가됩니다. 인스턴트 시리얼을 준비하려면 뜨거운 물이나 우유를 추가하기만 하면 곡물이 수분을 보충하고 단 몇 분 만에 원하는 식감을 얻을 수 있습니다. 이 제품은 사용 편의성, 영양 강화 및 다용도로 인기가 있으며, 종종 균형 잡힌 식사를 제공하기 위해 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

시장 역학:
동인:
건강 및 영양에 대한 인식 증가
건강과 영양에 대한 인식이 계속 높아지면서 인스턴트 시리얼 제조업체는 더 건강한 옵션에 대한 소비자의 요구를 충족하기 위해 제품을 점점 더 다양하게 바꾸고 있습니다. 최근의 인스턴트 시리얼은 통곡물, 더 높은 섬유질 함량, 설탕 함량 감소로 제조되어 영양가가 높은 재료로의 변화를 반영하고 있습니다. 비타민과 미네랄을 강화하는 것이 표준이 되어 다양한 식이 요법을 해결하고 전반적인 웰빙을 증진합니다. 또한 많은 브랜드에서 인공 첨가물과 방부제가 없는 천연 및 유기농 재료를 사용하고 있습니다.
절제:
환경 문제
환경 문제는 주로 지속 가능성 및 자원 사용과 관련된 문제로 인해 인스턴트 시리얼 산업에 큰 영향을 미치고 있습니다. 인스턴트 시리얼의 생산에는 종종 삼림 벌채, 토양 황폐화, 과도한 물 소비로 이어지는 집약적인 농업 관행이 수반됩니다. 합성 비료와 살충제에 대한 의존은 토양과 수질 오염을 유발하여 지역 생태계에 해를 끼칩니다. 인스턴트 시리얼은 일반적으로 재활용하기 어려운 일회용 플라스틱 또는 복합 재료로 포장되어 판매되기 때문에 포장 폐기물도 또 다른 중요한 문제입니다.
기회:
가처분 소득 증가
가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들이 편리하고 프리미엄한 식품에 지출할 수 있는 재정적 유연성이 높아지면서 인스턴트 시리얼 시장이 크게 활성화되고 있습니다. 소득이 높아지면 사람들은 편리함, 시간 절약, 품질을 제공하는 제품에 더 기꺼이 투자하게 됩니다. 빠른 조리와 다양한 맛으로 유명한 인스턴트 시리얼은 영양가 있고 번거로움 없는 아침 식사 솔루션을 찾는 바쁜 개인과 가족에게 어필합니다. 또한 가처분 소득이 높아짐에 따라 소비자는 더 다양한 시리얼을 탐색하고 구매할 수 있으며, 종종 더 높은 가격표를 달고 있는 유기농 및 특수 브랜드를 포함합니다.
위협:
건강 트렌드의 경제적 영향
소비자들이 점점 더 건강하고 덜 가공된 식품을 우선시하면서 건강 트렌드의 경제적 영향은 인스턴트 시리얼 산업을 크게 저해하고 있습니다. 설탕이 첨가된 시리얼과 정제 곡물이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지면서 첨가물을 최소화한 통식품과 제품으로 수요가 이동하고 있습니다. 이러한 추세로 인해 설탕 함량이 높고 영양가가 부족하다는 비판을 받는 기존 인스턴트 시리얼의 판매량이 감소했습니다. 유기농 및 천연 재료에 대한 선호도가 높아지면서 제조업체는 제품을 재구성하거나 시장 점유율 하락에 직면해야 하는 압박을 받고 있습니다.
코로나19 영향:
코로나19 팬데믹은 편리하고 유통기한이 긴 식품에 대한 수요가 급증하면서 인스턴트 시리얼 업계에 큰 영향을 미쳤습니다. 봉쇄령과 사회적 거리두기 조치가 시행되면서 소비자들은 최소한의 준비와 보관이 필요한 간편식을 찾았고, 인스턴트 시리얼의 판매량이 증가했습니다. 그러나 업계는 공급망 중단과 재료 조달의 어려움으로 인한 공급 부족과 가격 인상 등의 어려움에 직면하기도 했습니다. 그러나 팬데믹은 글로벌 공급망의 취약성을 부각시켰고 기업들은 소싱 및 유통 전략을 재고하게 되었습니다.
밀 기반 곡물 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
밀 기반 시리얼 부문은 혁신과 영양 강화에 중점을 두어 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다. 이러한 시리얼은 건강상의 이점을 희생하지 않고 더 큰 편의성을 제공하기 위해 재구성되고 있습니다. 가공 기술의 발전으로 맛, 질감, 용해도가 개선된 인스턴트 시리얼을 생산할 수 있게 되어 영양 성분은 그대로 유지하면서 우유나 물에 빠르게 녹는 시리얼이 생산되고 있습니다. 또한 강화된 비타민과 미네랄을 첨가하여 식이 요법을 보다 효과적으로 해결함으로써 빠른 식사를 원하는 소비자에게 더욱 건강한 시리얼을 제공합니다.
식료품 점 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
식료품 점 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 식료품점은 진화하는 소비자 선호도와 라이프 스타일 수요를 충족하기 위해 인스턴트 시리얼 부문을 강화하고 있습니다. 이러한 개선에는 건강을 중시하는 트렌드에 맞춰 설탕을 줄이고, 비타민을 추가하고, 섬유질 함량을 높인 더 건강한 옵션을 도입하는 등 다각적인 접근 방식이 포함됩니다. 또한 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 천연 및 유기농 요소를 통합하여 더 많은 고객에게 어필할 수 있도록 맛과 성분을 다양화하는 데 중점을 두고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
유럽 지역은 예상 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 고압 가공(HPP) 및 압출 기술과 같은 발전으로 제조업체는 이 지역에서 더 나은 식감, 맛, 영양소 보존력을 갖춘 시리얼을 만들 수 있었습니다. HPP는 화학 방부제 없이도 유통기한을 연장하면서 비타민과 미네랄을 보존하는 데 도움이 됩니다. 한편 압출 기술을 통해 다양한 모양과 맛의 시리얼을 생산할 수 있어 다양한 소비자 기호를 충족할 수 있습니다. 재료 소싱 및 배합의 혁신으로 통곡물, 천연 감미료, 프로바이오틱스 및 섬유질과 같은 기능성 성분이 첨가된 더 건강한 시리얼이 전 지역에 걸쳐 출시되고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
유럽 지역은 추정 기간 동안 수익성 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 엄격한 규제로 인해 인스턴트 시리얼은 설탕, 소금, 지방 함량 제한을 포함한 엄격한 건강 및 안전 기준을 충족해야 합니다. 이러한 규정은 제조업체가 광범위한 공중 보건 목표에 따라 시리얼에 필수 비타민과 미네랄을 강화하도록 강제합니다. 투명성 요건은 성분과 영양 정보를 명확하게 표시하도록 의무화하여 소비자가 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 합니다. 결과적으로 이러한 요소들이 지역 성장을 촉진하고 있습니다.

주요 개발 사항:
2023년 8월, 농심켈로그는 100% 귀리 가루로만 만든 ‘통귀리밥’을 출시하며 국내 즉석밥 시장에 진출했습니다. 이는 시리얼 브랜드가 국내 즉석밥 부문에 처음으로 진출한 것으로, 시장 판도에 큰 변화를 가져온 이정표가 되었습니다.
뉴티푸드는 2023년 3월, 소비자의 다양한 니즈에 맞춘 기능성 시리얼 제품 3종을 출시하며 즉석 시리얼 음료 시장에 진출했습니다. 유럽의 첨단 영양 과학과 베트남 소비자의 영양 요구 사항에 대한 깊은 이해를 바탕으로 스웨덴의 Nutifood 영양 연구소의 승인을 받아 천연 ‘무향’으로 제조된 이 제품들은 베트남 소비자들의 입맛에 맞게 개발되었습니다.
켈로그는 2022년 9월, 찬물을 붓고 빠르게 저어주기만 하면 진짜 우유를 바로 즐길 수 있는 번거로움 없는 아침 식사 솔루션을 제공하는 최신 혁신 제품인 인스타보울을 출시했습니다. 이 제품은 4가지 클래식한 종류로 출시되었으며, 각각의 휴대용 보울은 미리 소분되어 있고 엉망이 되지 않아 이동이 잦은 소비자들의 라이프스타일에 적합합니다.
켈로그 인도는 2022년 7월, 아침 시리얼에 푸루트 루프를 출시하여 ‘영양가 있고 맛있는’ 아침 식사 옵션을 확대했습니다. 푸룬은 전 세계에서 가장 인기 있고 가장 빠르게 성장하는 시리얼 브랜드 중 하나입니다. 켈로그 인디아는 현지에서 푸루트 루프를 생산할 예정입니다. 켈로그는 또한 아마존, 빅바스켓과 같은 이커머스 소매업체와도 제휴를 맺었습니다.
대상 제품 유형
– 옥수수 기반 시리얼
– 쌀 기반 시리얼
– 밀 기반 시리얼
– 잡곡 시리얼
유통 채널
– 온라인 스토어
– 식료품점
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
대상 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향

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1 요약

2 서문

2.1 요약

2.2 스테이크 홀더

2.3 연구 범위

2.4 연구 방법론

2.4.1 데이터 마이닝

2.4.2 데이터 분석

2.4.3 데이터 검증

2.4.4 연구 접근 방식

2.5 연구 출처

2.5.1 1차 연구 출처

2.5.2 보조 연구 출처

2.5.3 가정

3 시장 동향 분석

3.1 소개

3.2 동인

3.3 제약

3.4 기회

3.5 위협

3.6 제품 분석

3.7 신흥 시장

3.8 코로나19의 영향

4 포터의 다섯 가지 힘 분석

4.1 공급자의 협상력

4.2 구매자의 협상력

4.3 대체품의 위협

4.4 신규 진입자의 위협

4.5 경쟁 경쟁

5 제품 유형별 글로벌 인스턴트 시리얼 시장

5.1 소개

5.2 옥수수 기반 시리얼

5.3 쌀 기반 시리얼

5.4 밀 기반 시리얼

5.5 멀티 곡물 시리얼

6 유통 채널 별 글로벌 인스턴트 시리얼 시장

6.1 소개

6.2 온라인 상점

6.3 식료품 점

6.4 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓

7 지역별 글로벌 인스턴트 시리얼 시장

7.1 소개

7.2 북미

7.2.1 미국

7.2.2 캐나다

7.2.3 멕시코

7.3 유럽

7.3.1 독일

7.3.2 영국

7.3.3 이탈리아

7.3.4 프랑스

7.3.5 스페인

7.3.6 기타 유럽

7.4 아시아 태평양

7.4.1 일본

7.4.2 중국

7.4.3 인도

7.4.4 호주

7.4.5 뉴질랜드

7.4.6 대한민국

7.4.7 기타 아시아 태평양 지역

7.5 남미

7.5.1 아르헨티나

7.5.2 브라질

7.5.3 칠레

7.5.4 남미의 나머지 지역

7.6 중동 및 아프리카

7.6.1 사우디 아라비아

7.6.2 아랍 에미리트

7.6.3 카타르

7.6.4 남아프리카 공화국

7.6.5 나머지 중동 및 아프리카

8 주요 개발 사항

8.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자

8.2 인수 및 합병

8.3 신제품 출시

8.4 확장

8.5 기타 주요 전략

9 회사 프로파일링

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