글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장 성장 전망 2025-2031 : 시장규모는 연평균 5.8% 성장 예측

글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장 규모는 2025년 9,900만 달러에서 2031년 1억 3,900만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년부터 2031년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 5.8%를 기록할 것으로 전망됩니다.
클린 라벨 베이커리 원료란 클린 라벨 식품 생산 원칙을 준수하는 제빵용 원료 및 첨가물을 의미합니다. “클린 라벨” 개념은 투명성, 단순성, 그리고 자연적이고 인식 가능한 원료 사용과 연관됩니다. 베이커리 원료의 맥락에서 클린 라벨 제품은 일반적으로 인공 첨가물, 방부제, 착색제 및 소비자가 바람직하지 않다고 인식할 수 있는 기타 원료를 피합니다.
푸라토스(Puratos)는 다양한 베이커리, 파티스리 및 초콜릿 제품을 제공하는 글로벌 기업입니다. 그들은 빵, 케이크, 페이스트리용 원료를 포함한 클린 라벨 솔루션을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
카길은 식품 및 농업 산업의 주요 기업입니다. 천연 및 지속 가능한 솔루션 제공에 중점을 두고 베이커리 용도를 포함한 다양한 클린 라벨 원료를 제공합니다. 예를 들어 클린 세트 03735 NGM은 식품용 유기농 올레산 해바라기유와 혼합된 천연 옥수수 전분으로, 비유전자변형(NGM) 옥수수에서 추출됩니다.
케리 그룹은 식품 및 음료 산업용 원료를 생산하는 다국적 기업입니다. 베이커리 제품용 클린 라벨 옵션을 제공하며 천연 및 건강에 좋은 원료를 강조합니다. 발효 기술 기반의 ‘Accel™’, ‘DuraFresh™’, ‘UpGrade™’는 발효 셀러리 주스 분말, 발효 포도당, 발효 밀가루 또는 발효 탈지유와 같이 소비자 친화적인 성분 표기가 가능한 클린 라벨 솔루션 제품군입니다.

소비자의 투명성 요구:
소비자들은 식품 라벨의 투명성을 점점 더 요구하고 있으며, 이는 베이커리 제품에 쉽게 이해되고 인식 가능한 원료 사용을 촉진합니다. 클린 라벨 원료는 이러한 소비자 요구와 부합합니다.
천연 색소 및 향료:
이 트렌드는 베이커리 제형에서 인공 색소 및 향료를 천연 대체재로 교체하는 것을 포함합니다. 클린 라벨 원료에는 종종 과일, 채소, 향신료에서 추출한 천연 추출물과 색소가 포함됩니다.
비유전자변형(Non-GMO) 및 유기농 원료:
클린 라벨 베이커리 원료 시장은 비유전자변형(Non-GMO) 및 유기농 원료에 대한 선호도를 반영합니다. 소비자들은 이러한 선택을 더 건강하고 환경 친화적인 제품과 연관시킵니다.
저당·저지방 제형:
클린 라벨 트렌드는 베이커리 제품에서 과도한 설탕과 불건강한 지방 사용을 줄이는 방향으로 확장됩니다. 제조사들은 건강에 더 좋은 옵션을 원하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 천연 감미료와 더 건강한 지방을 탐구하고 있습니다.
글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 무첨가 대안:
클린 라벨 운동은 글루텐 프리 및 알레르기 유발 물질 무첨가 제빵 재료 개발에 영향을 미쳤습니다. 식이 제한이나 민감성을 가진 소비자들은 일반적인 알레르기 유발 물질이 포함되지 않은 성분 목록을 가진 제품을 찾습니다.
지속가능성 고려 사항:
클린 라벨 베이커리 원료는 종종 지속가능성과 연관됩니다. 소비자들은 식품에 사용된 원료의 환경적 영향에 대한 관심이 높아지면서 지속가능하고 책임 있게 조달된 옵션에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.

LP Information, Inc. (LPI)의 최신 연구 보고서인 “클린 라벨 베이커리 원료 산업 전망”은 과거 판매 실적을 분석하고 2024년 전 세계 클린 라벨 베이커리 원료 총 판매량을 검토하며, 2025년부터 2031년까지 예상되는 클린 라벨 베이커리 원료 판매량을 지역 및 시장 부문별로 종합적으로 분석합니다. 이 보고서는 클린 라벨 베이커리 원료 매출을 지역, 시장 부문 및 하위 부문별로 세분화하여 전 세계 클린 라벨 베이커리 원료 산업에 대한 상세한 분석을 백만 달러 단위로 제공합니다.
본 인사이트 보고서는 글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장의 종합적 분석을 제공하며, 제품 세분화, 기업 설립, 매출 및 시장 점유율, 최신 동향, M&A 활동과 관련된 주요 트렌드를 강조합니다. 또한 글로벌 선도 기업들의 전략을 분석하여 클린 라벨 베이커리 원료 포트폴리오 및 역량, 시장 진입 전략, 시장 포지셔닝, 지리적 진출 현황에 초점을 맞춰 가속화되는 글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장에서 이들 기업의 독보적 위치를 이해하는 데 도움을 줍니다.
본 인사이트 리포트는 클린 라벨 베이커리 원료의 글로벌 전망을 형성하는 주요 시장 동향, 추진 요인 및 영향 요인을 평가하고, 유형별, 응용 분야별, 지역별, 시장 규모별로 예측을 세분화하여 새롭게 부상하는 기회 영역을 부각합니다. 수백 건의 상향식 정성적·정량적 시장 입력을 기반으로 한 투명한 방법론을 통해, 본 연구 예측은 글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장의 현재 상태와 미래 궤적에 대한 매우 세밀한 관점을 제공합니다.
본 보고서는 제품 유형, 응용 분야, 주요 제조사 및 주요 지역 및 국가별 클린 라벨 베이커리 원료 시장의 포괄적인 개요, 시장 점유율 및 성장 기회를 제시합니다.

유형별 세분화:
천연 색소
천연 향료
전분 및 감미료
천연 방부제
기타

응용 분야별 세분화:
빵
패스트리
케이크
기타

본 보고서는 또한 지역별로 시장을 구분합니다:
아메리카
미국
캐나다
멕시코
브라질
아시아태평양(APAC)
중국
일본
한국
동남아시아
인도
호주
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
러시아
중동 및 아프리카
이집트
남아프리카공화국
이스라엘
터키
GCC 국가들

아래에 소개된 기업들은 주요 전문가들로부터 수집한 정보와 해당 기업의 시장 커버리지, 제품 포트폴리오, 시장 침투도를 분석하여 선정되었습니다.
지보단(Givaudan)
IFF
피르메니히(Firmenich)
심라이즈(Symrise)
타카사고(Takasago)
매인(Mane)
카길(Cargill)
ADM
듀폰(DuPont)
케리 그룹(Kerry Group)
잉그레디온
테이트 앤 라일
센시언트 테크놀로지스
리마그랭 그룹
크리스티안 한센
브리산
돌러
화바오
윈난 레인보우 바이오테크
청광 바이오테크 그룹
신타이트 인더스트리즈
DDW
퓨어서클
GLG 라이프 테크 코프
줄롱 하이테크
산둥 산위안 바이오테크놀로지

본 보고서에서 다루는 주요 질문
글로벌 클린 라벨 베이커리 원료 시장의 향후 10년간 전망은 어떠한가?
글로벌 및 지역별 클린 라벨 베이커리 원료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇인가?
시장 및 지역별로 가장 빠른 성장을 보일 기술은 무엇인가?
클린 라벨 베이커리 원료 시장 기회는 최종 시장 규모에 따라 어떻게 달라지는가?
클린 라벨 베이커리 원료는 유형별, 적용 분야별로 어떻게 구분되는가?