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글로벌 비타민 및 허브 식이 보조제 시장은 2022년에 441.2억 달러에 달했으며 2031년에는 713.8억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024-2031년 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.
다양한 건강 문제의 위협이 증가함에 따라 개인 건강 및 영양에 대한 소비자의 관심이 높아졌습니다. 제조업체들은 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 기능성 식품에 함유하고 있으며, 그 결과 이러한 제품이 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 비타민 및 허브 건강 보조 식품은 특정 영양소의 일일 필수 섭취량을 증명하고 사용자에게 최적의 건강을 제공하는 데 도움이 됩니다.
생활 습관 장애와 만성 질환의 유병률이 증가함에 따라 건강한 라이프스타일을 유지하기 위한 건강 보조제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 비타민 및 허브 건강 보조제는 천연 원료로 만들어져 궁극적인 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민 및 허브 건강 보조제의 영양 및 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장에서의 수요가 증가하고 있습니다.
새롭고 혁신적인 식이 보조제의 출시는 건강상의 이점과 편리한 특성으로 전 세계인의 주목을 받고 있습니다. 예를 들어, 2022년 2월 암웨이 인도는 구미와 젤리 형태의 영양 보충제를 출시하여 간편하게 섭취할 수 있는 영양 보충제를 찾는 소비자들을 끌어들이겠다고 발표했습니다. 이 제품은 뉴트리라이트 브랜드로 출시되어 맛있고 편리한 방식의 영양 보충제를 선보입니다.

시장 역학
소비자들의 건강 인식 증가
전 세계 인구의 건강 및 웰빙 인식이 높아지면서 식이 보조제와 같은 건강 기능 식품 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 비타민 및 허브 식이 보조제는 다양한 허브와 식물로 만들어져 제품에 높은 가치를 더합니다. 이러한 제품의 소비와 관련된 수많은 건강상의 이점은 시장의 광범위한 확장에 도움이 됩니다.
만성 질환의 사례가 증가함에 따라 소비자는 좋은 건강 상태를 유지하기 위해 추가적인 영양 지원을 채택하도록 동기를 부여하고 있습니다. 식이 보조제는 다양한 건강 위험을 줄이기 위한 보완 의학으로 사용됩니다. 또한 고령화 인구가 급격히 증가함에 따라 노인 건강을 지원하기 위한 식이 보조제의 필요성 또한 증가하고 있습니다.
비타민 및 허브 식이 보조제는 필요한 영양소를 공급하여 건강 상태를 유지하고 특정 건강 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이러한 제품은 젤, 분말 등 다양한 형태로 제공되어 의료용 및 추가 보충제를 지원합니다. 또한, 라이프스타일의 변화와 인구의 경제력 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
특정 건강 문제를 해결하는 신제품 출시
식이 보조제의 인기가 높아짐에 따라 전 세계 인구는 식이 선호도를 바꾸고 신체에 대체 영양소를 공급하기 위해 이러한 제품을 채택하고 있습니다. 전 세계 인구 사이에서 이러한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 소비자를 위한 새롭고 혁신적인 제품을 생산하기 위해 연구 개발에 많은 투자를 하고 있습니다. 이러한 제품의 생체 이용률을 높이기 위한 제조업체의 노력은 계속되고 있습니다.
제조업체들은 특정 건강 상태를 겨냥하여 제형과 건강상의 이점을 개선한 비타민 및 허브 건강 보조제를 출시하고 있습니다. 2022년 9월, 인도의 뉴트라 회사인 디아블리스(Diabliss)는 혈당 수치를 유지하고 면역 체계를 강화하여 전반적인 건강을 개선하는 데 특화된 10가지 새로운 허브 워터 제품을 개발했다고 발표했습니다.
지속적인 제품 혁신으로 다양한 연령층의 다양한 결핍과 건강 상태에 맞는 다양한 제품이 출시되면서 시장 성장을 긍정적으로 이끌고 있습니다. 예를 들어, 2022년 10월, 뷰티 브랜드 레볼루션은 건강한 모발을 유지하기 위해 비타민과 미네랄이 함유된 헤어 구미 제품을 출시했습니다.
과도한 식이 보조제 사용과 관련된 부작용
비타민 및 허브 보충제의 과다 섭취와 관련된 부작용은 시장 성장의 주요 억제 요인이 될 수 있습니다. 식이 보충제는 특정 용량 수준으로 복용해야 하며 고용량은 여러 가지 부작용을 유발할 수 있습니다. 구토, 메스꺼움, 두통은 특정 비타민과 미네랄 보충제를 과도하게 섭취할 때 흔히 관찰됩니다.
특정 영양소를 과다 복용하면 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 A 보충제를 과도하게 섭취하면 간과 관련된 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 비타민 D의 경우 비타민 D의 독성으로 인해 고칼슘혈증과 혼란과 같은 증상이 나타날 수 있으며, 비타민 B의 고용량은 우울증과 공황 발작을 유발할 수 있습니다. 고용량 섭취로 인한 부작용으로 인해 일부 개인에게 부정적인 대중 인식이 생겨 시장 성장을 저해했습니다.
세분화 분석
글로벌 비타민 및 허브식이 보조제 시장은 유형, 형태, 기능, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.
비타민 결핍증 증가
글로벌 비타민 및 허브식이 보조제 시장은 유형에 따라 프로바이오틱스, 효소, 아미노산, 비타민, 미네랄 및 허브 보충제로 세분화됩니다. 글로벌 시장에서 비타민 부문은 인구의 비타민 결핍증 증가로 인해 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 모든 연령대의 전 세계 인구가 한 가지 또는 다른 비타민 결핍으로 고통받고 있습니다.
유니세프 2022에 따르면 비타민 A는 예방 가능한 아동 실명의 주요 원인입니다. 유니세프는 어린이 3명 중 2명이 고용량 비타민 A 보충제를 통해 비타민 A 결핍으로부터 보호받아야 한다고 밝혔습니다. 2022년 클리블랜드 클리닉 조직에 따르면 전 세계적으로 약 10억 명의 사람들이 비타민 D가 부족하며, 그 중 50%가 비타민 D 결핍증을 앓고 있다고 합니다.
제조업체들은 신체에 필요한 비타민 보충 수준을 달성하기 위해 다양한 비타민 식이 보조제를 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 9월, 미국의 종합비타민 브랜드인 센트룸은 인도에서 센트룸 멀티비타민 제품군을 출시하여 성별에 따라 차별화된 다양한 인구의 요구 사항을 충족하기 위해 생산된 4가지 종합비타민 변형을 제공했습니다.
시장 지리적 점유율
북미 소비자들의 건강 의식 증가
북미는 미국과 캐나다가 시장 성장을 주도하면서 전 세계 비타민 및 허브 건강보조식품 시장을 지배하고 있습니다. 미국 연방 준비 은행에 따르면 2023년 8월 기준 미국의 고용-인구 비율은 60.40%로 추정됩니다. 바쁘고 바쁜 라이프스타일로 인해 사람들은 건강한 라이프스타일에 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못하고 있습니다.
이 지역 사람들은 식품을 통해 얻을 수 있는 특정 영양소의 일일 요구량을 충족하기 위해 식이 보조제를 사용하는 것을 널리 받아들이고 있습니다. 예를 들어, 미국 질병통제예방센터가 실시한 설문조사에 따르면 2020년에 대부분의 성인과 어린이의 3분의 1에 해당하는 58.5%와 34.8%가 식이 보충제를 사용한 것으로 나타났습니다.
마찬가지로, 2022년 10월에 실시된 미국책임영양위원회(Council for Responsible Nutrition)의 연례 식이 보충제에 대한 소비자 설문조사에 따르면 미국 소비자의 75%가 2022년에 보충제를 복용한 것으로 나타났습니다. 이 중 남성의 46%, 여성의 53%가 보충제 사용자였습니다. 식이 보충제에 대한 수요 증가는 이 지역의 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

COVID-19 영향 분석
코로나19 팬데믹의 발발은 전 세계 비타민 및 허브 건강보조식품 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 시장은 갑작스러운 봉쇄령과 공급망 활동 중단으로 인해 초기 어려움을 겪었습니다. 유통 채널의 중단도 일시적으로 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
팬데믹은 소비자들의 건강 의식을 향상시켰습니다. 전 세계적으로 사람들은 건강과 면역 체계를 개선하기 위해 식이 보조제를 복용하기 시작했습니다. 미국 국민건강영양조사에 따르면 팬데믹 기간 동안 미국 인구의 50% 이상이 비타민과 보충제를 섭취하는 것으로 보고되었으며, 팬데믹 상황 동안 보충제에 대한 수요가 20% 증가했다고 합니다.
식이 보조제의 인기가 높아지면서 이국적인 허브와 천연 재료로 만든 영양 및 건강 보조 식이 보조제를 비롯한 새롭고 혁신적인 제품이 출시되었습니다. 또한, 이커머스 플랫폼은 안전한 문 앞 배송 옵션으로 봉쇄 상황에서 큰 인기를 얻었습니다. 온라인 판매에서 이러한 제품의 광범위한 가용성으로 인해 시장 수요가 증가했습니다.
러시아-우크라이나 전쟁의 영향
러시아-우크라이나 전쟁은 건강과 웰빙을 포함한 많은 산업 분야에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 전쟁으로 인해 공급망에 차질이 생겨 글로벌 시장에서 비타민 및 허브 건강 보조제의 유통이 중단되었습니다. 여러 국가에 대한 경제 제재와 원자재 가격 상승은 시장 성장에 악영향을 미쳤습니다.
식이 비타민 및 허브 보충제를 포함한 모든 시장은 수출입 무역 전환에 혼란을 겪으며 글로벌 시장에 경제적 혼란을 일으켰습니다. 전쟁으로 인한 정치적, 경제적 불확실성은 비타민 및 허브 건강보조식품 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
주요 개발
2023년 5월, 식물성 원료 분야의 글로벌 리더이자 제약 및 건강기능식품 부형제 분야의 선도적 공급업체인 로퀘트는 프로바이오틱 보충제의 안정성을 위한 새로운 부형제인 펄리톨 프로텍(PEARLITOL Pro-Tec)의 출시를 발표했습니다.
2022년 4월, 최고의 영양 보충제 공급업체인 더 바운티풀 컴퍼니의 주요 브랜드가 네슬레와 KKR에 인수되었습니다. 두 회사는 57억 5,000만 달러를 지불하고 바운티풀 컴퍼니 인수를 완료했습니다.
2021년 1월, 천연 허브 브랜드인 프로오르가닉은 사람의 전반적인 건강을 지원하는 순수하고 강력한 허브 보충제의 새로운 제품군을 출시한다고 발표했습니다.
보고서를 구매해야 하는 이유
유형, 형태, 기능, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역을 기반으로 글로벌 비타민 및 허브 식이 보조제 시장을 세분화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드를 분석하고 공동 개발을 통해 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트에 대한 비타민 및 허브식이 보조제 시장 수준의 수많은 데이터 포인트가 포함된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 제품 매핑을 엑셀로 제공합니다.

글로벌 인삼 보충제 시장은 2022년에 4억 2,212만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 5.8%의 연평균 성장률로 성장하여 2031년에는 6억 6,237만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
소비자는 건강과 웰빙을 위해 점점 더 자연 요법과 보충제에 눈을 돌리고 있습니다. 면역력 증진, 인지 기능 향상, 에너지 수준 증가와 같은 잠재적인 건강상의 이점으로 잘 알려진 인삼은 이러한 추세에 잘 부합합니다. 제조업체들은 다양한 소비자 선호도와 건강 니즈를 충족시키기 위해 새로운 인삼 보충제 제형을 지속적으로 혁신하고 선보이고 있습니다.
인삼 전문 기업 한국인삼공사는 창립 123주년을 기념해 다양한 신제품을 선보였습니다. 온라인에서만 판매되는 신제품은 여성용 프로바이오틱스, 비트 뿌리, 아슈와간다, 밀크씨슬, 미국산 인삼, 엘더베리 등입니다. 이들은 모두 특수 기능 보충제로 간주됩니다.
아시아 인삼 보충제는 시장 점유율의 절반 이상을 차지합니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 중국과 한국과 같은 국가에서 전통 의학에서 인삼을 널리 사용하는 문화로 인해 인삼 보충제 시장을 지배하며 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 인삼 식물의 생산, 건강 의식의 증가, 가처분 소득의 증가는 이 지역의 시장 지배력에 기여하고 있습니다.

시장 역학
천연 및 약초 요법에 대한 수요 증가
천연 및 허브 요법에 대한 수요 증가는 인삼 보충제 시장의 성장을 이끄는 중요한 원동력입니다. 건강과 웰빙을 중시하는 소비자가 늘어나면서 합성 약품 대신 천연 약품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 인삼 보충제는 다양한 건강상의 이점과 한의학에서 전통적으로 사용되어 온 것으로 알려져 있으며, 다양한 건강 문제에 대한 자연 요법으로 인기를 얻고 있습니다.
소비자들은 기존 의약품에 비해 효능과 안전성이 뛰어나다고 인식되는 인삼 보충제에 매력을 느끼고 있습니다. 2021년 4월, 한국의 보충제 브랜드인 요구스는 싱가포르에서 면역 건강을 위한 프로바이오틱스 보충제를 함유한 홍삼을 출시했습니다. 이러한 유형의 제품 혁신은 예방적 건강 관리와 허브 보충제 사용에 대한 광범위한 추세에 맞춰 면역 체계를 지원하기 위한 자연 요법을 찾는 개인에게 적합합니다.
인삼의 효능에 대한 소비자들의 인식 상승
인삼과 관련된 다양한 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 인삼 보충제 시장이 성장하는 중요한 원동력이 되고 있습니다. 에너지 수준 향상, 인지 기능 강화, 스트레스 관리 개선 등 인삼을 일상 생활에 포함시켰을 때 얻을 수 있는 잠재적인 이점에 대해 더 많은 사람들이 알게 되면서 인삼 보충제에 대한 수요는 계속 증가하고 있습니다.
이러한 인지도 상승은 자연 요법과 전통 의학에 대한 관심이 높아지면서 더욱 가속화되고 있습니다. 2023년 6월, 캐리 댄의 파마루트는 MVR 캐쉬와의 파트너십을 통해 캐나다 전역의 독립 주유소, 슈퍼마켓, 편의점에 호평을 받고 있는 DFEnergy 인삼 액상 포를 도입한다고 발표했습니다. DFEnergy는 혁신적인 에너지 보충제로, 1회 제공량 15ml 액상 파우치(박스당 20개)로 제공되며 면역 체계를 강화하고 피로를 해소하는 데 도움이 되는 즉각적인 활력을 제공합니다.
부작용 및 규제 문제
두통, 소화기 문제, 수면 문제, 설사, 피부 반응 등 인삼 섭취와 관련된 부작용은 인삼 보충제 시장의 성장을 제한할 수 있습니다. 잠재적인 부작용에 대한 우려로 인해 일부 소비자, 특히 기존 건강 질환이 있거나 인삼과 상호작용할 수 있는 약물을 복용 중인 소비자는 인삼 보충제 사용을 꺼릴 수 있습니다.
지역마다 엄격한 규정과 다양한 규정 준수 요구사항으로 인해 어려움을 겪을 수 있습니다. 인삼 보충제는 FDA의 의료용 승인을 받지 않았습니다. FDA의 감독 없이는 인삼 보충제의 품질, 순도, 복용량에 대한 규제와 모니터링이 제한적일 수 있습니다. 인삼 보충제의 안전성과 신뢰성에 대한 우려는 잠재적 사용자를 억제하여 소비자 신뢰와 수요 감소로 이어질 수 있습니다.
세그먼트 분석
글로벌 인삼 보충제 시장은 인삼 유형, 형태, 용도, 최종 사용자, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
아시아 인삼의 오랜 명성과 인지된 건강상의 이점
인삼 종류별로 보면, 아시아 인삼은 약용 및 치료 효능에 대한 오랜 명성으로 인해 인삼 보충제 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 인삼이라고도 알려진 아시아 인삼은 중국 전통 의학에서 높은 가치를 인정받고 있으며 수세기 동안 전반적인 건강과 활력을 증진하는 데 사용되어 왔습니다. 인삼은 강장 효과가 있어 신체가 스트레스에 적응하고 면역 기능을 지원하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
2023년 12월, 한국인삼공사(KGC)는 중국 소비자들을 전략적으로 공략하기 위해 식용 새 둥지를 함유한 새로운 건강 보조 제품을 수요일에 출시했습니다. KGC의 홍삼 브랜드 정관장의 신제품은 홍삼 추출물, (아시아 인삼,) 제비집 추출물, 이란 석류 추출물이 함유된 앰플 병으로 구성되어 있습니다.
지리적 침투
아시아 태평양의 풍부한 문화유산과 탄탄한 인삼 생산량
아시아 태평양 지역은 전 세계 인삼 보충제 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 인삼은 특히 중국, 한국, 일본과 같은 국가에서 수세기 동안 아시아 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. NASA 고다드 우주비행센터의 EOS 프로젝트 과학실 산하 지구관측소에 따르면 중국은 세계 최고의 인삼 생산국입니다. 또한 길림성인삼산업협회에 따르면 길림성은 중국 인삼의 60%를 생산하고 있습니다.
이는 인삼 보충제에 대한 수요 증가를 충족할 수 있는 안정적이고 신뢰할 수 있는 인삼 공급처를 의미합니다. 또한, 건강에 대한 인식이 높아지고 자연 요법으로의 전환이 이루어지면서 아시아 태평양 지역의 소비자들은 인삼의 건강상의 이점에 주목하여 인삼 보충제를 찾고 있습니다. 인삼은 강장 효과가 있어 신체가 스트레스에 대처하고 전반적인 웰빙을 증진하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 이는 건강을 중시하는 아태 지역의 트렌드와도 일치합니다.
코로나19 영향 분석
코로나19 팬데믹의 발발로 전 세계 인삼 보충제 시장을 포함한 전 세계 산업이 어려움을 겪었습니다. 전쟁으로 인해 봉쇄, 이동 제한, 노동력 부족으로 인해 공급망에 차질이 생겼습니다. 이러한 혼란은 인삼 보충제의 생산과 유통 모두에 영향을 미쳐 잠재적인 부족과 가격 변동으로 이어졌습니다.
하지만 팬데믹으로 인해 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아졌습니다. 많은 사람들이 건강한 면역 체계 유지의 중요성을 더욱 인식하게 되었고, 전반적인 웰빙을 위해 인삼과 같은 보충제에 눈을 돌리고 있습니다. 이러한 인식의 증가는 인삼 보충제 시장의 성장에 기여했습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
전쟁으로 인해 글로벌 공급망이 중단되고 원자재와 완제품의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 분쟁이 확대되고 무역 경로의 광범위한 중단과 외교적 긴장으로 이어지면서 물류 및 유통 채널에 영향을 미쳐 인삼 보충제 시장에 영향을 미쳤습니다. 전쟁은 경제적 불확실성으로 이어져 소비자 행동에도 영향을 미쳤습니다. 소비자들은 지출에 더욱 신중해졌고 인삼과 같은 보충제보다 생필품에 우선순위를 두었습니다. 이로 인해 인삼 보충제에 대한 수요가 둔화되어 제조업체와 소매업체의 매출과 수익성에 영향을 미쳤습니다.
주요 개발 사항
2022년 1월, 인도에 본사를 둔 스타트업 Immunity Bloom이 새로운 건강 보조식품 라인을 출시했습니다. 이 보충제는 한국에서 직접 수입한 정품 고려인삼으로 만들어졌습니다.
2022년 3월, 한국 홍삼 제품 생산 업체인 한국인삼공사(KGC)는 미국 시장에 코레셀렉트 제품군을 출시했습니다. 6년근 홍삼이 포함된 이 건강보조식품 라인은 2022년 내추럴 프로덕트 엑스포 웨스트에서 선보였습니다.
2023년 1월, 파라블은 웰니스 시장에 진출하여 두뇌 관리 보충제인 데일리(Daily)를 출시했습니다. 인삼, 녹차 추출물, 비타민 B6, B9, B12가 혼합되어 있습니다.
2021년 6월에는 인도의 다국적 제약사 Cipla Health가 맥시리치 골드 서플리먼트를 출시했습니다. 맥시리치 골드에는 10가지 비타민과 9가지 미네랄의 장점 외에도 고순도 등급의 인삼 추출물이 함유되어 있습니다.

보고서를 구매하는 이유는?
인삼 유형, 형태, 응용 프로그램, 최종 사용자, 유통 채널 및 지역을 기반으로 글로벌 인삼 보충제 시장 세분화를 시각화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드를 분석하고 공동 개발을 통해 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트의 인삼 보충제 시장 수준의 수많은 데이터 포인트가 포함 된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성됩니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 제품 매핑을 엑셀로 제공합니다.

글로벌 사탕무 주스 추출물 시장은 2022년에 41억 8천만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 6.4%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 68억 6천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
이 시장은 클린 라벨과 유기농 속성을 강조하는 주목할 만한 추세를 보이고 있습니다. 안목 있고 건강에 민감한 소비자들이 인공 첨가물과 화학 물질이 없는 제품을 적극적으로 찾으면서 사탕무 주스 추출물이 이상적인 솔루션으로 떠오르며 천연, 무화학, 잠재적으로 유기농 감미료 옵션을 제시하고 있습니다. 이처럼 더 깨끗하고 건강한 식품 대안에 대한 선호도가 높아짐에 따라 사탕무 주스 추출물 시장은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.
또한 식음료 산업은 사탕무 주스 추출물 시장의 발전에 중추적인 역할을 하고 있습니다. 이 분야에서는 음료와 제빵 제품부터 유제품과 제과에 이르기까지 다양한 제품의 풍미를 향상시키고 단맛을 내는 데 폭넓게 활용되고 있습니다. 식음료 분야에서의 이러한 다용도 활용 덕분에 사탕무 주스 추출물은 제조업체들 사이에서 매우 인기 있는 원료로 자리매김하여 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.
마찬가지로 아시아 태평양 지역은 정제 기능성 탄수화물 시장을 지배하며 1/3 이상의 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 사탕무 주스 추출물 시장은 진화하는 소비자 선호도와 끊임없이 변화하는 식품 산업의 요구에 힘입어 급성장하고 있습니다. 이 지역의 풍부한 사탕무 생산량은 건강 의식이 높아지는 추세와 결합하여 사탕무 주스 추출물의 유망한 분야로 확고히 자리매김하고 있습니다.

사탕무 주스 추출물 시장 역학
성장하는 유기농 식품 운동
사탕무 주스 추출물 시장은 탄탄한 성장 궤도에 있으며, 두드러진 원동력 중 하나는 급성장하는 유기농 식품 운동입니다. 이러한 움직임은 유기농, 천연, 지속 가능한 식품에 대한 소비자 선호도가 눈에 띄게 변화하고 있음을 의미합니다. 유기농 사탕무 주스 추출물은 이러한 유기농, 천연, 무화학 제품에 대한 수요를 완벽하게 충족시키며 소비 증가를 촉진하고 있습니다.
유기농 식품은 영양가가 높은 경우가 많습니다. 유기농 농법은 토양의 건강을 우선시하기 때문에 사탕무와 같은 영양소가 풍부한 작물을 생산할 수 있습니다. 따라서 유기농 사탕무 주스 추출물은 필수 비타민, 미네랄, 항산화제 등 영양 성분이 개선될 수 있습니다. 또한 합성 화학물질과 첨가물이 없다는 점은 클린 라벨 운동과 맞물려 유기농 사탕무 주스 추출물이 건강에 민감한 소비자들에게 매력적인 선택이 될 수 있습니다.
190개국(2021년 말 기준)의 데이터에 따르면 유기농 농업과 소매 판매는 전 세계적으로 괄목할 만한 성장세를 이어가고 있습니다. 국제유기농업운동연맹(FiBL)과 국제유기농업운동연맹(IFOAM)이 발간한 제23판 ‘세계 유기농의 세계’에 따르면 지난해의 고무적인 추세가 2021년에도 지속되고 있는 것으로 나타났습니다.
유기농 식품 운동은 엄격한 유기농 인증 기준의 혜택을 받고 있습니다. 이러한 기준은 유기농 제품의 합법성과 품질에 대한 소비자의 신뢰를 심어줍니다. 신뢰할 수 있는 인증 시스템의 존재는 소비자에게 유기농 사탕무 주스 추출물이 특정 유기농 기준을 준수하여 유기농 인증을 받았음을 보장합니다. 이 인증은 사탕무 주스 추출물 시장에서 유기농 부문을 확장하는 데 중추적인 역할을 하며 신뢰와 투명성의 토대를 제공합니다.
지속 가능성 및 윤리적 소싱
지속 가능성과 윤리적 소싱은 사탕무 주스 추출물 시장의 인상적인 성장을 촉진하는 중추적인 요소입니다. 이러한 트렌드는 단순히 더 건강한 감미료를 추구하는 것을 넘어 소비자 선호도와 가치관의 근본적인 변화를 의미합니다. 사탕무 주스 추출물 생산에서 지속 가능성의 핵심은 경작자들이 친환경 농법을 채택하는 데 있습니다.
사탕무 주스 추출물의 윤리적 소싱에는 공정 거래 원칙에 대한 지원이 포함되는 경우가 많습니다. 이를 통해 코코넛 설탕 공급망에 참여하는 농부와 노동자들이 공평한 임금과 인도적인 근무 조건을 보장받을 수 있습니다. 공정무역 관행은 경제 파트너십을 위한 윤리적 프레임워크를 제공하여 업계 내 공정한 이익 분배를 보장합니다. 신중한 소비자들은 이러한 가치에 부합하는 제품에 매력을 느끼며 공정무역 인증을 받은 사탕무 주스 추출물의 수요가 급증하는 데 기여하고 있습니다.
지속 가능성과 윤리적 소싱은 환경적 고려를 넘어 코코넛 설탕 생산의 사회적 영향까지 그 영향력을 확대하고 있습니다. 코코넛이 재배되는 많은 지역에서 코코넛 산업은 지역 경제에 중요한 기여를 하고 있습니다. 사탕무 주스 추출물 시장은 지속 가능하고 윤리적인 관행을 준수함으로써 지역사회의 발전을 촉진합니다. 소규모 농부와 지역 사회의 사회 경제적 복지를 향상시켜 생계를 개선하는 역할을 합니다.
윤리적 소싱을 우선시하는 소비자는 자신의 선택이 이러한 지역사회에 미치는 긍정적인 영향을 인식하여 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 지속 가능성 이니셔티브는 사탕무 주스 추출물 생산과 관련된 탄소 발자국을 완화하는 데에도 확장됩니다. 농부들은 종종 토양의 건강을 증진하고 이산화탄소를 격리하여 기후 변화 완화에 기여하는 기술을 사용합니다.
또한 지속 가능한 운송 및 에너지 효율적인 처리 방법을 사용하여 탄소 배출을 최소화합니다. 소비자의 환경 의식이 높아지면서 이러한 책임감 있는 환경 관행을 수용하는 제품을 선택하는 경향이 있어 예측 기간 동안 시장 확대가 가속화될 것입니다.
가격 변동성 및 경제적 요인
사탕무 주스 추출물의 생산은 예측할 수 없는 사탕무 가격의 특성에 직접적으로 취약합니다. 이러한 가격은 날씨 패턴, 수요와 공급의 역학 관계, 전반적인 글로벌 경제 환경 등 다양한 요인에 민감하게 반응합니다. 이러한 내재적 가격 변동성은 생산자와 소비자 모두에게 어려움을 초래하여 예산을 효과적으로 계획하고 관리하기 어렵게 만듭니다.
사탕무 주스 추출물의 국제 무역은 환율의 등락에 영향을 받습니다. 환율 변동은 가격에 상당한 영향을 미쳐 글로벌 시장에서 사탕무 주스 추출물의 경쟁력에 영향을 미치고 제조업체와 소비자 모두에게 비용에 대한 예측 불가능성을 초래할 수 있습니다.
인플레이션, 경기 침체, 금융 위기 등 광범위한 경제 상황은 소비자의 구매력과 제조업체의 운영 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 경제가 위축되면 소비자는 보다 경제적인 감미료 대체품으로 전환하여 사탕무 주스 추출물의 수요에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
사탕무 재배의 계절적 특성
사탕무는 전통적으로 특정 계절, 일반적으로 늦여름과 초가을에 재배하고 수확합니다. 이렇게 수확 기간이 압축되어 있기 때문에 이 시기에 사탕무가 집중적으로 유입됩니다. 따라서 사탕무 주스 추출물의 가공과 생산은 이 특정 기간에 맞춰져 있습니다. 연중 나머지 기간에는 신선한 사탕무 공급이 부족하여 사탕무 주스 추출물의 전체 생산량에 영향을 미칠 수 있습니다.
사탕무 재배는 일반적인 기상 조건과 밀접하게 연관되어 있습니다. 온도, 강수량, 서리 위험과 같은 요소는 사탕무의 성장과 품질에 상당한 영향을 미칩니다. 가뭄이나 때아닌 서리와 같은 불리한 기상 현상은 수확량 손실을 초래하고 가공용 사탕무의 공급에 차질을 빚을 수 있습니다. 날씨 관련 문제에 대한 이러한 취약성은 공급망을 중단시키고 불규칙한 생산 수준으로 이어질 수 있습니다.
사탕무 주스 추출물 시장 세분 분석
글로벌 사탕무 주스 추출물 시장은 원산지, 용도, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.
유기농 사탕무 주스 추출물 연료 급증
식음료 부문은 글로벌 사탕무 주스 추출물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 사탕무 주스 추출물 시장 내 사탕무 주스 추출물 부문은 최근 눈에 띄는 확장을 경험했습니다. 이러한 성장은 개인이 설탕 섭취가 웰빙에 미칠 수 있는 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지면서 유기농 가공 설탕을 향한 명백한 움직임이 있기 때문입니다.
유기농 사탕무 주스 추출물은 기존 대체 설탕에 비해 영양학적 특성이 우수한 제품으로 여겨지는 경우가 많습니다. 유기농 농법은 영양분이 풍부한 토양을 조성하여 영양 성분이 강화된 사탕무를 생산할 수 있습니다. 또한 유기농 재배 시 합성 화학 물질을 사용하지 않기 때문에 사탕무 주스 추출물의 비타민, 미네랄, 항산화제 등 잠재적인 건강상의 이점을 보존할 수 있습니다.
기능성 및 건강 증진 성분을 찾는 소비자들은 유기농 사탕무 주스 추출물의 잠재적인 영양학적 이점에 주목하고 있습니다. 간단하고 투명한 성분 목록을 옹호하는 클린 라벨 운동은 식음료 업계에서 상당한 주목을 받고 있습니다. 유기농 제품은 본질적으로 성분 목록을 최소화하고 쉽게 이해할 수 있는 경향이 있습니다. 유기농 사탕무 주스 추출물은 이러한 클린 라벨 개념에 부합하며, 소비자에게 인공 첨가물과 화학 잔류물이 없는 제품을 제공합니다.
2021년 11월, 쿱 스위스는 바이오 스위스, 유기농업연구소(FiBL) 및 기타 파트너와 협력하여 스위스의 유기농 사탕무 뿌리 농사를 발전시키고 있습니다. 이러한 변화를 통해 Coop Switzerland는 유기농 농업에 크게 기여하고 토양 비옥도 유지를 촉진할 것입니다. 이 프로젝트는 2023년까지 유기농 농업을 다양화하고 유기농 사탕무의 생산량을 12,000톤 이상으로 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다.
사탕무 주스 추출물 시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역의 사탕무 생산량 증가로 사탕무 설탕 수요 증가
사탕무 주스 추출물 시장 분석에서 아시아 태평양 사탕무 주스 추출물 시장은 2022년 38.3%의 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양 지역에서 사탕무 주스 추출물 시장이 급성장하는 주요 원동력은 소비자 선호도의 변화입니다. 최근 몇 년 동안 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 강조가 눈에 띄게 급증했습니다. 이러한 소비자 의식의 변화로 인해 천연 및 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 천연 유래 제품인 사탕무 주스 추출물은 이러한 급성장 추세에 부합하는 제품입니다.
Good Food Institute 보고서에 따르면 아시아 태평양 전역에서 건강에 좋은 식품에 대한 수요가 급격히 증가하고 있습니다. 고객들은 건강한 식품을 선택할 때 자연스럽고 유용하며 영양이 풍부한 식단을 찾습니다. 고객의 22%는 건강에 해로운 제품이나 성분을 줄이거나 제한하기 위해 노력합니다. 코로나19 이후의 연구에 따르면, 한국인의 49%는 식물성 유기농 제품을 더 많이 섭취하는 것이 환경에 더 좋다는 데 동의합니다.
소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 칼로리가 낮고 잠재적으로 건강에 도움이 되는 제품을 찾는 움직임이 더욱 활발해지고 있습니다. 사탕무 주스 추출물은 고유의 단맛과 잠재적인 건강상의 이점을 인정받으며 진화하는 소비자 환경에 완벽하게 통합되었습니다. 맛은 그대로 유지하면서 설탕 소비를 줄이려는 사람들에게 최고의 선택이 되고 있습니다.
현재 아시아 태평양 지역은 건강과 영양에 대한 인식이 급증하고 있습니다. 이러한 현상은 인구 고령화, 건강에 대한 관심 증가, 식단 선택과 관련된 정보에 대한 접근성 확대 등 다양한 요인에 의해 촉진되고 있습니다. 소비자들은 이제 더 건강한 식음료 옵션을 적극적으로 찾고 있으며, 천연 단맛과 잠재적인 건강상의 이점을 지닌 사탕무 주스 추출물은 이러한 추세에 잘 부합합니다.

코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인한 봉쇄와 이동 제한으로 사탕무 제품 공급망에 상당한 차질이 발생했습니다. 이러한 중단에는 운송 문제, 노동력 부족, 사탕무 재배 중단 등이 포함되며 사탕무 주스 추출물 생산을 위한 원료의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 사탕무 유래 제품의 주요 소비처인 식품 서비스 부문은 휴업과 공급 감소로 인해 수요가 급격히 감소했습니다.
환율 변동과 원자재 가격의 변동성으로 인해 기업들이 안정적인 가격 구조를 확립하고 수익성을 유지하기 어려운 환경이 조성되었습니다. 팬데믹 기간 동안 건강과 면역력에 대한 중요성이 강조되면서 소비자의 우선순위가 바뀌었습니다. 이로 인해 선호도가 변화하고 자연적이고 건강에 좋은 재료에 대한 관심이 높아지면서 사탕무 주스 추출물이 천연적이고 영양이 풍부한 제품으로 잠재적인 기회를 제공할 수 있게 되었습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
우크라이나는 주요 사탕무 생산국이며, 러시아는 이 지역의 주요 무역 파트너입니다. 분쟁으로 인해 사탕무 및 기타 농산물의 공급이 크게 중단되어 사탕무 주스 추출물 생산을 위한 원료의 접근성에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 러시아와 우크라이나는 사탕무 유래 제품의 상당한 수출국이며, 전쟁으로 인해 국제 무역에 불확실성이 생겼습니다.
수출 제한, 무역 금지, 공급망 중단은 모두 사탕무 주스 추출물의 세계 무역에 영향을 미쳤습니다. 지정학적 긴장과 경제 불안정은 통화 평가절하와 가격 변동을 촉발시켰습니다. 이러한 불확실성은 사탕무 주스 추출물 제조업체가 채택하는 가격 전략과 글로벌 시장에서의 경쟁력에 영향을 미칠 수 있습니다.
러시아-우크라이나 분쟁으로 인한 혼란을 고려하여 사탕무 주스 추출물 제조업체는 관련 위험을 완화하기 위해 대체 공급업체를 적극적으로 찾고 소싱 전략을 다각화하고 있습니다. 분쟁으로 인해 일부 기업은 새로운 시장을 개척하고 해당 지역에 대한 의존도를 낮추기 위해 노력하고 있습니다. 이로 인해 안정적인 농업 생산이 특징인 시장에 사탕무 주스 추출물을 도입하려는 노력이 더욱 활발해졌습니다.
주요 개발 사례
2021년 8월, 미시간 슈가 컴퍼니는 지방 및 주 정부 대표를 포함한 소집된 그룹에게 2600 S. Euclid Ave에 위치한 베이 카운티 모니터 타운십에 위치한 자사 공장에 사탕무 주스의 탈당화 공장을 건설하는 데 6500만 달러 이상을 지출할 계획이라고 발표했습니다.
2021년 10월, 아일랜드 회사 Just Juice의 최신 유기농 냉압착 주스 라인이 출시되었습니다. 영양가 높은 식물성 비건 요리에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 설립되었습니다. 세 가지 라인의 유기농 컬렉션에는 항상 인기 있는 밀싹 주스 외에도 4일 전에 발아시킨 주스로 만든 브로콜리 샷과 브로콜리가 첨가된 비트 주스 추출물 샷 등 두 가지 특별한 건강 샷이 추가로 제공됩니다.
2020년 6월에는 파인애플 생강, 사과 사이다 식초, 사탕무 주스 추출물, 당근 흑후추 강황 등 4종의 새로운 유기농 주스 음료 샷을 출시했으며 현재 크로거와 아마존닷컴과 같은 자연주의 및 주류 매장에서 구입할 수 있습니다.
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최종 사용자, 원산지, 용도 및 지역에 따라 글로벌 사탕무 주스 추출물 시장을 세분화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
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글로벌 해바라기 레시틴 시장은 2022년에 4억 7,712만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 6.7%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 8억 1,571만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
해바라기씨에서 추출한 해바라기 레시틴은 상업용 레시틴으로 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 이 천연 지질 혼합물은 다른 레시틴 형태보다 더 유기적인 레시틴 공급원으로 간주됩니다. 다양한 기능적 이점을 제공하며 다양한 산업 분야에서 건강에 이점을 제공할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.
또한, 해바라기 레시틴 제품의 상업적 접근성을 높이기 위해 제조 회사들은 혁신적인 제품을 적극적으로 개발하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 11월에 락탈리스 인그리디언츠는 해바라기 레시틴이 함유된 인스턴트 유청 단백질 제품군인 유청 단백질 프로나티브와 유청 단백질 락테인 WPC80/WPl을 출시했습니다.
식음료 부문과 북미 지역은 전 세계 해바라기 레시틴 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 비건 인구는 해바라기 레시틴과 같은 식물 기반 제품을 추진하는 데 도움이되는 비건 인구가 높습니다. 또한 이 지역의 제조업체들은 해바라기 레시틴 제품에 대한 승인을 받고 있으며, 이는 해바라기 레시틴 제품의 채택률을 높이는 데 도움이 됩니다.

해바라기 레시틴 시장 역학
대두 레시틴 대체품에 대한 수요 증가
일부 사람들은 대두 제품에 알레르기가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 예를 들어, 식품 알레르기 연구 및 교육 보고서에 따르면 대두 알레르기는 나이가 많은 어린이보다 영유아에게 더 흔하며 미국 영유아의 약 0.4%가 대두 알레르기가 있습니다. 따라서 이러한 대두 알레르기 유병률은 해바라기 레시틴 제품에 대한 수요를 촉진하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다.
또한 제조 회사들은 소비자의 급증하는 수요를 충족하기 위해 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 6월, Sternchemie GmbH & Co. KG는 가수분해 탈유화 해바라기 레시틴인 SternPur S DH 50을 출시했습니다. 이 제품은 알레르겐이 없고 유전자 변형 성분이 없으며 인공 유화제 대신 사용할 수 있습니다.
다양한 산업 분야에서 천연 성분에 대한 수요 증가
소비자들은 해바라기 레시틴을 상업용 레시틴의 한 종류로 널리 채택하고 있습니다. 해바라기를 냉압착하거나 탈수하여 추출하기 때문에 다른 레시틴 형태보다 더 유기적인 레시틴 공급원으로 간주됩니다. 건강에 대한 전반적인 인식이 높아지면서 천연 제품 성분에 대한 소비자의 의식이 높아져 전 세계 해바라기 레시틴 시장을 견인하는 데 도움이 되고 있습니다.
또한, 제조 회사들은 시장 규모를 확대하고 이 시장을 통해 창출되는 수익을 늘리기 위해 제품 출시를 실행하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 11월 락탈리스 인그리디언츠는 해바라기 레시틴으로 제조된 다양한 단백질 성분을 출시했습니다. 이는 기존의 대두 기반 레시틴 성분을 대체하는 제품입니다.
제한된 생산 및 공급
코로나19와 러시아-우크라이나 전쟁이라는 예측할 수 없는 상황은 해바라기 레시틴의 공급과 유통에 영향을 미쳤습니다. 러시아와 우크라이나는 해바라기 오일의 주요 생산국입니다. 전쟁으로 인해 해바라기유 생산에 영향을 미치면서 해바라기 레시틴 공급에 위기가 닥쳤습니다.
또한 해바라기 레시틴의 생산량과 공급률이 감소함에 따라 제조업체들은 다른 대체 공급원을 찾고 있습니다. 예를 들어, 2022년 9월, 케리 그룹은 해바라기 레시틴을 대체할 수 있는 라벨 친화적인 비유전자변형식품(Non-GMO) 대체물질을 사용하여 제조업체가 재제조할 수 있는 새로운 텍스처 시스템인 퓨어물(Puremul)을 출시했습니다.
해바라기 레시틴 시장 세분 분석
글로벌 해바라기 레시틴 시장은 자연, 형태, 포장, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
식음료에서 해바라기 레시틴에 대한 수요 증가
식음료 부문은 전 세계 해바라기 레시틴 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 소비자는 건강과 웰빙에 중요한 건강한 세포막을 유지하는 데 필수적인 필수 인지질이 풍부한 해바라기 레시틴 기반 제품을 대두 레시틴의 대안으로 적극 채택하고 있습니다.
또한, 제조 회사들은 혁신적인 해바라기 레시틴 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 노바스텔은 2022년 11월에 해바라기 레시틴으로 만든 식음료 용도의 해바라기 레시틴 과립인 Suncithin G96을 출시했으며, 유전자 변형 성분이 없고 알레르겐이 없는 제품입니다.
해바라기 레시틴 시장 지리적 점유율
비건 인구, 규제 승인
북미는 전 세계 해바라기 레시틴 시장을 지배해 왔으며, 2020년 이후 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 식물에서 추출하고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 해바라기 레시틴 제품을 많이 채택하고 있습니다. 따라서 글로벌 해바라기 레시틴 시장을 주도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 이 지역에서는 비건 인구와 천연 제품 트렌드가 크게 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 세계동물재단의 보고서에 따르면 미국에는 1,550만 명 이상의 비건 채식인이 있습니다. 따라서 이러한 높은 인구는 이 지역에서 식물 기반 제품의 보급을 증가시킵니다.
또한 이 지역의 제조업체들도 해바라기 레시틴 사용에 대한 승인을 획득하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 4월에 스턴케미는 다양한 해바라기 레시틴에 대해 미국 식품의약국(FDA)으로부터 GRAS “이의 없음 편지”를 받았습니다. FDA는 액상, 탈유화, 가수분해 등 다양한 형태의 해바라기 레시틴을 다양한 식품에 안전하게 사용할 수 있음을 확인했습니다.

COVID-19 영향 분석
코로나19 팬데믹은 많은 산업에 영향을 미쳤기 때문에 해바라기 레시틴 시장에도 영향을 미쳤을 수 있습니다. 이동 제한, 봉쇄, 운송 중단으로 인해 해바라기 레시틴의 공급망에 차질이 생겼을 수 있습니다. 그 결과 원자재 조달과 완제품 운송이 어려워졌을 수 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
우크라이나는 전 세계 해바라기유의 거의 모든 공급을 책임지는 세계 최대 생산국입니다. 우크라이나의 분쟁은 무엇보다도 식품 생산에 사용되는 해바라기유와 해바라기에서 추출한 제품의 공급에 차질을 빚고 있습니다. 예를 들어, 2022년 3월 식품표준청 보고서에 따르면 우크라이나 분쟁으로 인한 공급망 문제로 인해 해바라기유 부족이 임박한 것으로 나타났습니다.
주요 개발 사례
2023년 9월, 뉴저지에 본사를 둔 내셔널 레시틴은 소야 인터내셔널 LLC의 사업 자산을 인수했습니다. 내셔널 레시틴은 소야 인터내셔널 인수를 통해 베이커리, 유제품, 제과 분야의 적극적인 고객층을 확보하여 성장과 제품 솔루션 향상을 도모할 수 있게 되었습니다.
2021년 9월, AAK는 유럽 레시틴 시장에서의 입지를 크게 확대하기 위해 BIC International Holding의 레시틴 사업부인 BIC Ingredients를 인수하는 계약에 합의했습니다.
보고서를 구매해야 하는 이유
자연, 형태, 포장, 용도 및 지역에 따라 글로벌 해바라기 레시틴 시장 세분화를 시각화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드와 공동 개발을 분석하여 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트에 대한 해바라기 레시틴 시장 수준의 수많은 데이터 포인트가 포함된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 Excel로 제공되는 제품 매핑.

글로벌 미생물 식품 배양 시장은 2022년 미화 1억 1,228만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 5.5%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 1억 7,231만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
글로벌 미생물 식품 배양 시장은 수년에 걸쳐 상당한 성장과 변화를 목격했으며, 이러한 식품 배양은 발효 과정에서 중요한 역할을하는 식품에 첨가되는 특정 미생물이며, 또한 질감 제, 향료 및 산도 조절제 역할을합니다. 따라서 이러한 요소는 전 세계 미생물 식품 문화를 주도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 다양한 식품에 미생물 식품 배양물을 사용하려는 수요가 증가함에 따라 많은 제조업체가 이러한 제품 개발에 많은 투자를하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 4월, 한센은 유제품 발효의 생체 보호 효과를 향상시키는 다양한 식품 배양물인 프레시큐(FreshQ)를 출시했습니다. 인도는 전 세계 우유 생산량의 23%를 차지하는 세계 최대 우유 생산국입니다.
프로바이오틱스 배양균은 미생물 식품 배양균 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 미생물 식품 배양 시장에서 1/3 이상의 가장 큰 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배하고 있습니다. 이 지역의 급속한 도시화와 산업화. 중국은 전 세계 미생물 식품 배양의 최대 생산국이자 소비국으로, 전체 생산량의 거의 60%를 차지하고 있습니다.

미생물 식품 배양 시장 역학
와인 소비에 대한 수요 증가
소비자는 사교 음료의 일환으로 와인을 많이 소비하고 있으며, 예를 들어 2023 년 국제 포도 및 와인기구 보고서에 따르면 2022 년 세계 포도원 표면적은 7.3mha로 추정되며 2022 년 세계 와인 생산량은 258mhl로 추정되며 2022 년 소비량은 232mhl로 추정됩니다.
또한 와인 생산량이 증가함에 따라 와인 발효에 중요한 역할을 하고 독특하고 고품질의 와인을 만드는 데 도움이 되는 효모 균주와 같은 미생물 식품 배양에 대한 수요도 증가합니다. 따라서 이러한 요인은 미생물 식품 배양을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
프로바이오틱스의 건강상 이점에 대한 인식 증가
소비자들은 장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 프로바이오틱스를 적극 채택하고 있습니다. 프로바이오틱스는 소화, 면역 기능 등 전반적인 건강의 다양한 측면과 연관된 균형 잡힌 다양한 장내 미생물 군집에 기여합니다. 따라서 다양한 분야에서 미생물 식품 배양의 인기가 높아지고 있습니다.
또한 수요가 증가함에 따라 제조업체들은 혁신적인 제품을 출시하고 있는데, 예를 들어 2022년 1월에는 요거트 제조업체를 겨냥한 YO-MIX PRIME 시리즈를 출시한 International Flavors & Fragrances Inc가 있습니다. 이 새로운 배양액은 유제품 제조업체가 다양한 주요 생산 과제를 해결하여 소비자에게 다양한 고품질 제품을 제공할 수 있도록 돕는 YO-MIX PRIME 800 및 900에 합류합니다.
엄격한 규정
지역마다 미생물 배양액 사용에 대한 엄격한 규정과 다양한 기준은 제조업체에게 어려움을 줄 수 있습니다. 규제 요건을 준수하고 새로운 미생물 균주에 대한 승인을 획득하는 데는 많은 시간과 비용이 소요될 수 있습니다. 이는 미생물 식품 배양 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.
미생물 식품 배양 시장 세분 분석
글로벌 미생물 식품 배양 시장은 제품 유형, 미생물, 유통 채널, 기능, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
고품질 제품에 대한 수요 증가
프로바이오틱스 배양은 장내 유익한 미생물의 균형을 유지하는 데 도움이되므로 다양한 제품에 널리 채택되기 때문에 글로벌 미생물 식품 배양 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 적절한 소화, 영양소 흡수 및 전반적인 장 건강에도 도움이 됩니다. 따라서 이러한 요인은 시장 성장을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 많은 주요 업체들이 더 큰 소비자 기반을 유치하기 위해 혁신적인 프로바이오틱 제품을 생산하고 출시하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2020 년 9 월 Lonza 회사는 지구력, 신체 구성 및 에너지에 대한 이점을 제공하는 엘리트 운동 선수와 활동적인 개인을 위해 설계된 독특한 프로바이오틱 균주 TWK10을 출시했습니다. 따라서 이러한 제품은 시장 성장을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
미생물 식품 배양 시장 지리적 점유율
높은 유제품 생산 및 신제품 개발
아시아 태평양 지역은 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 소비자가 신제품 개발 및 보존을 위해 이러한 미생물 식품 배양 균주를 채택하여이 지역의 시장 성장을 높이는 데 도움이 될 수있는 글로벌 미생물 식품 배양 시장에서 지배적 인 힘을 보여주고 있습니다.
또한, 유제품 및 기타 유제품은 이 지역 소비자들의 정기적인 식단의 일부이며, 이는 유제품의 생산량을 증가시켰습니다. 예를 들어, 2022년 인도 수산, 축산 및 낙농부 보고서에 따르면 2020-21년 인도의 우유 생산량은 2억 1,000만 톤이며, 1인당 소비량은 2020-21년 427g입니다. 따라서 이러한 높은 생산량은 낙농 부문에서 미생물 식품 배양의 사용을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 유제품 산업에서 미생물 식품 배양에 대한 수요가 증가함에 따라 제조 회사들은 시장 규모를 확대하기 위해 많은 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 듀폰 뉴트리션 & 바이오사이언스(DuPont Nutrition & Biosciences)는 중국을 위한 유제품 배양균 및 프로바이오틱스 제형인 요믹스 프라임(YO-MIX PRIME)을 출시했는데, 이 배양균은 첨가당을 줄이고 높은 프로바이오틱스 수를 유지하면서 소비자들에게 부드러운 맛과 프리미엄 식감을 선사합니다. 따라서 이러한 제품 출시는 시장 성장에 도움이 될 수 있습니다.

COVID-19 영향 분석
코로나19 팬데믹 기간 동안 베이커리 및 기타 편의 식품에 대한 수요가 증가하면서 다양한 응용 분야에서 미생물 식품 배양의 사용이 증가했습니다. 그러나 정부의 봉쇄 조치로 인해 공급망에 차질이 생겨 팬데믹은 전 세계 미생물 식품 배양 시장에 긍정적이고 부정적인 영향을 미쳤습니다.
주요 발전
2021년 1월, 인도의 선도적인 유기농 식물성 영양 기업인 웰빙 뉴트리션(WBN)은 모든 장 문제에 대한 해답인 식물성 및 임상 연구 기반의 프로바이오틱+프리바이오틱을 출시했습니다.
2021년 4월에는 발효를 통해 유제품의 생체 보호를 위한 차세대 FreshQ 식품 배양액을 출시했습니다.
보고서를 구매하는 이유는?
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글로벌 정어리 통조림 시장은 2022년에 69.4억 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 121.1억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
글로벌 정어리 통조림 시장은 수년에 걸쳐 상당한 성장과 변화를 목격했으며, 그 역학 관계에 영향을 미치는 다양한 요인이 있습니다. 소비자들은 이러한 정어리 통조림을 편리하고 휴대 가능한 단백질 공급원으로 채택하여 빠른 식사 및 기타 요리에 인기있는 선택으로 채택하고 있습니다. 따라서 이러한 요인은 글로벌 정어리 통조림 시장을 주도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 정어리 통조림 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 제조업체가 이 제품에 더 많은 투자를 하고 있으며, 예를 들어 2022년 1월 통조림 해산물 회사인 Minnow는 스페인 정어리, 알래스카 연어, 아이슬란드 대구 간을 포함한 첫 번째 제품 라인을 출시했습니다. 따라서 이러한 제품 출시는 채택률을 높이는 데 도움이 됩니다.
정어리 통조림 부문에서는 엑스트라 버진 오일이 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 인도는 전 세계 어류 생산량의 8%를 차지하는 세 번째로 큰 어류 생산국이자 양식 생산량에서 2위를 차지하고 있습니다. 2021~22년 생선 생산량은 1,624만 톤입니다.

시장 역학
정어리 통조림으로 인한 건강 및 웰빙 혜택에 대한 인식 증가
소비자들은 EPA와 DHA를 포함한 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이기 때문에 정어리를 많이 채택하고 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강, 뇌 기능 및 체내 염증 감소에 필수적이며, 이는 정어리 통조림 시장에 대한 수요와 채택률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 정어리 통조림은 편리하고 바로 먹을 수 있는 솔루션을 제공하고 통조림 식품의 긴 유통 기한은 다양한 응용 분야에서 정어리 통조림의 사용을 늘리는 데 도움이 되어 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 되기 때문에 통조림에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
해산물에 대한 수요 증가
예를 들어, 2022년 미국 농무부 보고서에 따르면 중국은 2022년에도 세계 최대 해산물 생산국으로 남아 있으며, 생산량은 2021년 6690만 톤에서 1.2% 증가한 6750만 미터톤(MMT)에 달할 것으로 예상되며 2022년에는 5460만 MMT에 달할 것으로 전망됩니다. 따라서 이러한 생산량 증가는 시장 성장률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 해산물은 고품질 단백질의 귀중한 공급원이며 심장 건강, 뇌 기능 및 항염증 효과를 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련된 오메가-3 지방산의 풍부한 공급원이기 때문에 소비자들 사이에서 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강한 식단을 원하는 소비자는 정어리 통조림과 같은 해산물 옵션을 선택할 수 있습니다.
알레르기 반응
정어리 통조림은 일반적으로 안전하고 영양가 있는 식품으로 간주되지만, 알레르기 반응은 실제로 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 정어리를 포함한 생선에 대한 알레르기는 영향을 받는 사람에게 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 알레르기 반응은 정어리 통조림의 채택률을 떨어뜨릴 수 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 정어리 통조림 시장은 제품 유형, 풍미, 클레임, 유통 채널, 가공, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
다양한 해산물에 대한 수요 증가
엑스트라 버진 오일 부문은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 정어리에 첨가된 엑스트라 버진 올리브 오일은 독특한 맛을 더하고 생선의 전반적인 풍미 프로파일을 향상시키며, 오일은 다양한 건강상의 이점을 제공하므로 이러한 요인은 정어리 통조림의 채택률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 다양한 해산물 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 혁신적인 고품질 제품 생산에 주력하고 있으며, 예를 들어 KING OSCAR, INC.는 엑스트라 버진 올리브 오일에 12~22마리의 생선을 두 겹으로 넣은 야생 잡힌 정어리를 생산하고 있습니다. 따라서 이러한 제품은 정어리 통조림의 인기를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
시장 지리적 점유율
높은 소비율과 정부 지원
아시아 태평양 지역은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있으며, 2020년 이후에는 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이 지역에서는 다양한 해산물에 대한 수요가 증가하고 있으며, 사람들이 해산물의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역에서 정어리 통조림에 대한 수요를 늘리는 데 도움이 되고 있습니다.
또한, 이 지역의 소비자들은 정기적인 식단의 일부로 해산물을 많이 채택하여 해산물 생산량을 늘리고 있으며, 예를 들어 2021 년 호주 어업 및 양식 통계 보고서에 따르면 2020-21 년 호주에서 30 억 9 천만 톤의 생산량을 기록했습니다. 따라서 이러한 높은 생산량은 정어리 통조림 시장을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 인도 정부는 시장을 늘리기위한 몇 가지 계획을 제공합니다. 예를 들어 인도 정부는 2020-21 년 Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY)를 제공했으며, 국가의 전체 어류 생산량은 2019-20 년 141.64 톤에서 2021-22 년 162.48 톤의 어류 생산량을 기록하여 증가 추세를 보였습니다.

COVID-19 영향 분석
팬데믹으로 인해 공급망에 차질이 생겼고, 많은 제조 회사가 정부의 봉쇄 제한으로 인해 문을 닫았으며, 이로 인해 시장에서 제품의 가용성이 제한되어 전 세계 정어리 통조림 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
주요 개발 사항
2021년 8월, 사보리얼은 서부 알가르베 최초의 정어리 통조림인 파파 안조이스를 출시했습니다.
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모든 세그먼트가 포함된 정어리 통조림 시장 수준의 수많은 데이터 포인트가 포함된 Excel 데이터 시트.
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글로벌 식품 보조제 시장은 2022년에 1,728.9억 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 8.4%의 연평균 성장률로 성장하여 2031년에는 3,451.3억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
식품 보조제 시장 확대의 핵심 동인은 인구 고령화가 거스를 수 없는 글로벌 추세라는 점입니다. 사람들은 나이가 들어감에 따라 면역 체계 약화, 관절 문제, 뼈 건강 문제 등 다양한 건강상의 어려움과 질병을 자주 경험합니다. 고령 인구는 이러한 특정 건강 문제를 해결하기 위해 만들어진 식품 보충제에 점점 더 많은 관심을 보이고 있습니다.
신진대사의 변화, 식욕 감소, 건강한 식단 유지의 어려움은 노화로 인한 일반적인 부작용입니다. 노년층에게 식품 보충제는 영양 요구를 충족하고 필수 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 섭취할 수 있는 실용적인 수단을 제공합니다. 노인은 당뇨병, 심혈관 질환 또는 노화 관련 황반변성과 같은 만성 건강 질환을 앓고 있을 수 있습니다.
비타민 성분 부문은 시장 점유율의 3분의 1을 차지하며 아시아 태평양 지역이 식이 보조제 시장을 지배하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 식이 보조제 시장은 인식, 인구, 가처분 소득의 증가로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서도 인구 고령화 및 기타 다양한 요인으로 인해 수요가 증가하고 있습니다.

식품 보조제 시장 역학
고령화 인구의 증가
인구 고령화는 돌이킬 수 없는 글로벌 추세로 시장 발전의 중요한 촉매제입니다. 나이가 들면 관절 문제, 뼈 건강 문제, 인지 기능 저하, 면역 체계 약화 등 다양한 건강 문제와 상태에 직면하는 경우가 많습니다. 이러한 특정 건강 문제를 해결하기 위해 고안된 식품 보충제는 고령화 인구에게 더욱 매력적으로 다가옵니다. 노화는 신진대사의 변화, 식욕 감소, 균형 잡힌 식단 유지의 어려움을 동반하는 경우가 많습니다.
인지 기능 저하는 노년층의 일반적인 관심사입니다. 오메가-3 지방산, 항산화제 및 뇌 건강에 도움이 되는 것으로 알려진 기타 영양소가 함유된 보충제는 인지 기능과 기억력 증진을 위해 고령층을 대상으로 판매되는 경우가 많습니다. 따라서 고령화 인구의 증가는 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 2020년 10억 명이었던 60세 이상 인구가 2050년에는 14억 명으로 증가하여 전 세계 60세 이상 인구가 두 배(21억 명)가 될 것으로 예상되는 WHO 2022에 따르면, 고령화 인구의 비중은 2020년 10억 명에서 2050년에는 14억 명으로 증가할 것으로 전망됩니다. 80세 이상 인구는 2020년에서 2050년 사이에 3배 증가하여 426억 명에 달할 것으로 예상됩니다.
영양의 개인화 증대
개인 맞춤형 영양을 통해 개인의 영양소 결핍이나 특정 건강 목표를 보다 정확하게 파악할 수 있습니다. 따라서 식품 보충제 제조업체는 이러한 특정 요구를 충족하는 타깃 제품을 개발하여 소비자에게 보다 맞춤화되고 효과적인 솔루션을 제공할 수 있습니다. 유전자 검사 및 개인별 건강 평가와 같은 기술의 발전으로 맞춤형 보충제를 만들 수 있게 되었습니다. 개인은 자신의 고유한 유전자 구성, 라이프스타일, 건강 상태에 맞는 보충제를 받을 수 있습니다. 이러한 수준의 맞춤화는 보충제의 인지 가치를 높여 소비자의 관심과 시장 성장을 촉진합니다.
개인 맞춤형 영양제는 소비자가 자신의 건강과 웰빙을 더 잘 관리할 수 있게 함으로써 소비자의 역량을 강화합니다. 사람들이 자신의 영양 요구량에 대한 인식이 높아짐에 따라 자신의 특정 요구 사항을 충족하는 맞춤형 보충제를 찾을 가능성이 높습니다. 이러한 개인 맞춤형 솔루션에 대한 수요는 식품 보충제 시장의 확대에 기여하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 국제 식품 정보 협의회는 북미 소비자들이 개인 맞춤형 영양 제품에 점점 더 매력을 느끼고 있다고 추정했습니다. 실제로 미국인의 46%는 건강을 지원하기 위해 보다 개인화된 조언과 솔루션을 원합니다. 마찬가지로 캐나다 성인의 55%는 DNA 분석에 기반한 영양 계획에 관심이 있다고 답했습니다. 현재 두 가지 주요 소비자 프로필이 부상하고 있는데, 하나는 특정 건강 문제를 가진 고령자이고 다른 하나는 가장 디지털적인 세대(밀레니얼 세대와 Z세대)입니다. 따라서 위의 요인은 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
식품 보충제와 관련된 부작용
식품 보충제와 관련된 부작용은 시장의 성장을 크게 제한할 수 있습니다. 소비자는 자신이 소비하는 제품의 안전성과 잠재적 부작용에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 부작용이 발생하면 소비자 신뢰도 하락, 규제 조사, 부정적인 홍보로 이어질 수 있습니다. 심각한 부작용은 제품 리콜로 이어질 수 있으며, 이는 막대한 비용과 브랜드 평판에 손상을 입힐 수 있습니다. 보충제 소비와 관련된 건강 문제로 인해 제조업체에 대한 법적 조치가 취해질 경우 금전적 손실도 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 2023년 10월 Botanical-Be는 디클로페낙으로 오염된 특정 식이 보충제를 리콜했는데, FDA에 따르면 식이 보충제에 디클로페낙과 같은 활성 의약품 성분이 포함되면 해당 제품은 미승인 의약품이 됩니다.
보충제를 너무 많이 복용하면 인체에 독성이 증가할 수 있습니다. 칼슘 보충제를 너무 많이 복용하면 결석이나 고칼슘혈증을 유발할 수 있습니다. 많은 보충제는 또한 설사를 유발합니다. 때로는 신체가 이러한 보충제를 흡수하지 못하고 소변으로 씻어낼 수도 있습니다. 처방약을 복용하는 소비자는 보충제와의 잠재적인 상호작용에 주의해야 합니다. 보충제가 기존 약물과 어떻게 상호 작용할 수 있는지에 대한 불확실성으로 인해 일부 개인은 보충제 사용을 꺼릴 수 있습니다. 따라서 위의 요인은 시장 성장을 제한합니다.
식품 보충제 시장 세분 분석
글로벌 식품 보충제 시장은 성분, 형태, 용도, 최종 사용자 유통 채널 및 지역을 기준으로 세분화됩니다.
비타민 결핍증 증가
비타민 C와 비타민 D와 같은 특정 비타민은 면역 체계를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 질병에 걸리기 쉬운 시기나 신체가 스트레스를 받을 때 비타민 보충제를 섭취하면 면역력을 한층 더 강화할 수 있습니다. 비타민 D와 K 같은 비타민은 뼈 건강과 칼슘 흡수에 필수적입니다. 식이 섭취가 부족한 경우 보충제를 섭취하면 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하여 골다공증과 같은 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민 B1, B2, B3, B6, B12를 포함한 비타민 B 복합체는 에너지 대사에 필수적인 영양소입니다. 보충제는 지속적인 에너지 수준에 기여할 수 있으므로 에너지 요구량이 증가하거나 피로를 느끼는 사람들에게 특히 적합합니다.
비타민 A가 부족하면 시력과 면역 기능에 영향을 미칠 수 있고, 비타민 K가 부족하면 혈액 응고가 손상될 수 있습니다. 이러한 결핍을 예방하기 위해서는 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하지만, 특히 특정 식이 제한이 있거나 영양소 흡수에 영향을 미치는 질환이 있는 경우 보충제가 필요할 수 있습니다. 정기적인 건강 검진과 의료 전문가와의 상담은 잠재적인 비타민 결핍을 확인하고 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 비타민 결핍증의 증가는 세그먼트 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 데이터로 보는 세계 2021에 따르면. 에 따르면 전 세계적으로 5세 미만 어린이의 절반 이상이 미량 영양소(철분, 아연, 비타민 A 중 하나 이상)가 결핍된 것으로 추정됩니다. 또한, 임신하지 않은 가임기 여성의 3분의 2 이상이 미량 영양소 결핍(철분, 아연, 엽산 중 하나 이상, 비타민 B9로도 알려져 있음)을 겪고 있습니다.
식품 보충제 시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역의 식품 보충제에 대한 인식 증가
아시아 태평양 지역의 식이 보조제 시장은 인식, 인구, 가처분 소득의 증가로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서도 인구 고령화 및 기타 다양한 요인으로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 중국에서는 특정 건강 기능이 있거나 비타민과 미네랄을 제공한다고 주장하는 식품을 지칭하는 건강보조식품을 건강식품이라고 합니다. 특정 그룹에 한정되어 있으며 인간의 유기적 기능을 수정하지만 질병을 치료하기 위한 것이 아니며 인체에 급성, 아급성 또는 만성적인 해를 끼치지는 않습니다.
2021년에는 건강식품 신고 범위가 확대되었습니다. 또한, 2021년 12월 20일 SAMR에서 발표한 초안에 따르면 DHA, 분리대두단백, 유청단백 등 6개 성분이 건강식품 원료 목록에 추가될 예정으로, 향후 더 많은 성분이 건강식품 신고가 가능해질 것으로 예상됩니다. 한편, 건강식품 시험평가 기술표준이 폐지된 후 중국에서는 신제품 등록 시험이 중단되었습니다. 현재 대부분의 시험 방법은 공식적으로 발표되었으며, 기능성 평가 방법은 2022년에 발표될 것으로 예상됩니다. 한편, 중국 당국은 제품 등록 서류의 기술 검토 시 R&D 자료에 큰 관심을 기울이고 있으며, 충분한 과학 문헌 지원이 검토의 초점입니다. 따라서 기업은 등록 서류를 준비할 때 자료 수집을 중요하게 생각해야 합니다.
코로나19 영향 분석
코로나19 팬데믹으로 인해 글로벌 공급망에 광범위한 혼란이 발생하여 건강보조식품을 포함한 다양한 상품의 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다. 이동 제한, 봉쇄 조치, 인력 부족으로 인해 건강보조식품의 원자재 공급과 제조 공정에 차질이 생겼습니다. 이로 인해 생산 지연, 공급 부족, 제조업체의 비용 증가가 발생하여 시장에서 식품 보조제의 가용성에 영향을 미쳤습니다.
하지만 팬데믹으로 인해 소비자의 우선순위가 건강과 웰빙으로 바뀌는 계기가 되었습니다. 면역 건강과 전반적인 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 이소플라본을 포함한 식이 보충제에 대한 관심이 높아졌습니다. 소비자들은 잠재적으로 면역 체계를 지원하고 불확실한 시기에 스트레스와 불안을 관리하는 데 도움이 될 수 있는 제품을 찾았습니다. 이러한 소비자 행동의 변화는 특히 잠재적인 건강상의 이점을 내세운 식품 보조제에 대한 수요 급증으로 이어졌습니다.
주요 개발 사항
2024년 1월, 애보트 연구소의 일부인 애보트 뉴트리션의 제품 포트폴리오를 개선하기 위해 애보트 연구소의 새로운 브랜드(PROTALITY)가 2024년 시장에 출시되었습니다. 고단백 영양 쉐이크는 근육량과 좋은 영양을 유지하면서 체중 감량에 관심이 있는 성인의 증가를 지원하기 위한 이 라인의 첫 번째 제품입니다.
2024년 2월, 퍼포먼스 랩은 9가지 새로운 단일 보충제 영양소를 출시했습니다. 9가지 보충제에는 비타민 B 복합체, 칼슘, 철분 복합체, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C뿐만 아니라 덜 알려져 있지만 가장 중요한 요오드, 셀레늄, 아연이 포함됩니다.
2023년 9월, 프로바이오틱스 헬스는 심혈관 건강 제품을 확대하고자 하는 건강기능식품 시장에서 고급 심장 건강 보조제 및 온라인 브랜드를 위해 설계된 새로운 제형을 출시했습니다.

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성분, 형태, 응용 프로그램, 최종 사용자, 유통 채널 및 지역을 기반으로 글로벌 식품 보충제 시장 세분화를 시각화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드와 공동 개발을 분석하여 상업적 기회를 파악하세요.
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글로벌 정제 레시틴 시장은 2022년 미화 5억 9,520만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 7.9%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 10억 9,350만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
식음료, 제약, 화장품, 산업 응용 분야를 비롯한 다양한 산업에서 수요가 증가하면서 글로벌 정제 레시틴 시장이 꾸준히 상승하고 있습니다. 해바라기씨, 유채씨, 대두 등의 원료에서 추출되는 정제 레시틴은 다양한 제품에서 분산제, 안정제, 유화제 등의 기능을 합니다. 특히 초콜릿, 마가린, 제과류, 드레싱 등 식품 가공에 광범위하게 사용되면서 시장 확대에 큰 도움이 되고 있습니다.
또한 식품의 질감, 풍미, 유통기한을 향상시키는 등 레시틴의 건강상의 장점과 기능적 특성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 확대가 촉진되고 있습니다. 또한 정제 레시틴의 완화제, 가용화 및 보습 특성으로 인해 제약 및 화장품 부문에서 점점 더 많은 제형에 레시틴을 사용하고 있습니다. 정제 레시틴의 친환경적 특성과 유전자 변형 성분을 사용하지 않는 선택은 천연 성분을 선호하는 추세에 기여하며 레시틴의 채택을 촉진하고 있습니다.
대두에서 추출한 정제 레시틴은 전 세계 정제 레시틴 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 정제 레시틴 시장을 지배하며 1/3 이상의 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 시장 발전은 레시틴 제조를 위해 대두와 해바라기 등의 원료를 공급하는 인도, 중국, 일본의 대규모 농업 부문에 의해 촉진될 것으로 예상됩니다.

시장 역학
천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가
전 세계 정제 레시틴 시장은 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요 증가로 인해 성장하고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지고 먹는 것에 대한 인식이 높아지면서 최소한의 가공을 거친 천연 성분으로 제조된 제품이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 유채씨, 해바라기씨, 대두와 같은 천연 원료에서 얻은 정제 레시틴에 매우 적합합니다.
정제 레시틴은 인공 첨가물 및 유화제와 달리 클린 라벨 옵션을 생산자에게 제공하여 건강에 민감한 소비자에게 제품의 매력을 높일 수 있습니다. 또한 클린 라벨 운동은 식품에만 국한되지 않고 퍼스널 케어, 화장품, 의약품에도 적용됩니다. 천연 원료와 적응성 때문에 정제 레시틴은 이러한 분야에서도 수요가 높습니다.
인그리디언이 실시한 설문조사에 따르면 2023년 소비자 식품 선호 트렌드와 관련하여 소비자들은 깨끗하고 단순한 성분을 계속해서 중요하게 여기는 것으로 나타났습니다. 최신 데이터에 따르면 78%가 “천연” 또는 “완전 천연”이라는 포장 문구가 있는 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있다고 답하는 등 클린 라벨 요인이 소비자들에게 더 많은 비용을 지불하도록 동기를 부여하는 것으로 나타났습니다.
소비자들은 또한 제품 성분의 단순성을 중요하게 생각합니다. 68%는 쉽게 알아볼 수 있는 성분만 함유된 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있다고 답했습니다. 또한 소비자들은 3년 전보다 성분 라벨을 43% 더 많이 살펴보고 있습니다. 그 밖에도 천연 성분(+40%), 무첨가 또는 인공 성분(+29%), 유기농 제품(+24%) 등 소비자 구매 행동의 성장세가 두드러졌습니다.
추출 및 가공 기법의 기술 발전
기술을 통한 추출 및 가공 방법의 발전은 전 세계 정제 레시틴 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 추출 기술의 발전으로 대두, 해바라기씨, 유채 등 천연 원료에서 레시틴을 경제적이고 효율적으로 추출할 수 있게 되었습니다. 용매 추출, 효소 가수분해, 초임계 유체 추출과 같은 정교한 추출 방법을 사용하면 생산자는 에너지와 폐기물을 덜 소비하면서 레시틴 생산량을 최대화할 수 있습니다.
이러한 기술 발전은 레시틴 생산의 지속 가능성과 확장성을 개선함으로써 다양한 산업에서 증가하는 수요를 충족하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 초임계 추출이라는 새로운 형태의 분리 기술을 사용하면 초임계 상태에 있을 때 온도와 압력에 따라 특성이 얼마나 다르게 변하는지에 따라 물질이 분리됩니다. 초임계 이산화탄소 추출 방법을 사용하면 순도 95~98%의 레시틴을 원료에서 추출할 수 있습니다.
규제 제약 및 규정 준수 과제
정제 레시틴의 글로벌 시장에 영향을 미치는 규제를 준수하는 데에는 큰 장애물이 있습니다. 성분, 가공 보조제, 식품 첨가물을 통제하는 규제 환경은 복잡하고 역동적입니다. 레시틴의 생산자와 판매자는 국내 및 국제 기관에서 정한 수많은 규칙, 지침 및 요구 사항을 준수하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
또한 레시틴을 식품 첨가물 또는 가공 보조제로 분류하면 규제 요건과 라벨링 의무에 영향을 미칠 수 있습니다. 레시틴은 일반적으로 특정 농도의 식품 첨가물로 사용할 경우 안전(GRAS)한 것으로 인정되지만, 레시틴의 상태와 규제 처리는 공급원, 순도, 용도 등의 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 제조업체는 이러한 규제의 미묘한 차이를 파악하고 정확한 제품 라벨링과 문서를 제공하여 관련 규정을 준수해야 합니다.
세그먼트 분석
글로벌 정제 레시틴 시장은 소스, 형태, 용도, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
대두 레시틴의 높은 영양 프로필
대두는 레시틴의 주요 공급원 중 하나이며, 대두 정제 레시틴은 해바라기나 유채와 같은 다른 공급원에 비해 쉽게 구할 수 있고 비용 효율적입니다. 대두를 원료로 하는 대두가 풍부하기 때문에 다양한 산업 분야에서 증가하는 수요를 충족할 수 있는 대두 정제 레시틴을 일관되고 안정적으로 공급할 수 있습니다.
대두 레시틴의 평균 가격은 순도, 품질, 구매 수량 등의 요인에 따라 킬로그램당 2달러에서 4달러까지 다양합니다. 해바라기 레시틴과 유채 레시틴은 생산량이 적고 프리미엄 제품으로 포지셔닝할 가능성이 높기 때문에 평균 가격이 킬로그램당 3~5달러로 약간 더 높을 수 있습니다.
또한 대두 정제 레시틴은 영양 성분과 건강상의 이점으로 인해 높은 가치를 인정받고 있습니다. 인지질, 필수 지방산, 콜린이 풍부한 대두 레시틴은 뇌 건강, 심혈관 건강, 간 기능을 지원하는 귀중한 영양소와 기능성 성분을 제공합니다. 대두 레시틴의 천연 유래와 유전자 변형 성분이 없다는 점도 클린 라벨과 지속 가능한 성분에 대한 소비자 선호도와 맞물려 건강을 중시하는 시장에서 대두 정제 레시틴에 대한 수요를 높이고 있습니다.
형태
지리적 침투
건강을 중시하는 소비와 산업 확장에 있어 정제 레시틴의 핵심 역할
인구 증가, 빠른 도시화, 가처분 소득 증가로 인해 아시아 태평양 지역의 가공식품, 제빵, 제과, 편의식품 소비가 확대되고 있습니다. 정제 레시틴은 이러한 제품의 식감, 풍미, 유통기한을 개선하는 중요한 기능성 성분으로, 고급스럽고 퇴폐적인 식품에 대한 아시아 소비자들의 변화하는 수요를 충족시킵니다.
또한, 아시아 태평양 지역에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 레시틴과 같은 천연 유용 물질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 고객들은 해바라기와 대두씨 등 레시틴의 천연 원료에 걸맞게 유전자 변형 성분이 없고 클린 라벨이 부착된 제품을 점점 더 많이 요구하고 있습니다. 심혈관, 신경 및 간 기능에 관여하는 등 레시틴의 건강상 이점에 대한 지식이 계속 확산되고 있으며, 정제 레시틴에 대한 수요는 이 지역에서 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.
주요 업체들은 시장에서의 입지를 유지하기 위해 R&D 투자를 늘리고 사업을 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 12월 렌매틱스와 카길은 소비자 수요를 충족하기 위해 미사용 식물 재료로 라벨 친화적인 기능성 식품 원료를 만드는 신기술을 연구하는 공동 개발 계약을 체결했습니다. 마찬가지로 시장 선도 기업 중 하나인 카길은 혁신적인 식품 원료를 제공하기 위해 상하이에 R&D 센터를 설립했습니다.
코로나19 영향 분석
코로나19 팬데믹은 공급망을 교란하고 소비자 지출을 줄이며 노동력 부족을 야기하여 정제 레시틴의 글로벌 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 이동 제한과 봉쇄 조치로 인한 물류 문제로 인해 생산과 원자재 확보가 지연되었습니다.
경기 침체가 전체 정제 레시틴 사용량에 미친 또 다른 영향은 제약, 식품, 화장품 산업의 수요 감소였습니다. 그러나 이번 사태는 레시틴과 같은 기능성 첨가제가 제품의 품질과 유통기한을 향상시키는 데 얼마나 중요한지를 강조하여 경제가 어려운 시기에도 특정 지역의 수요를 뒷받침했습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
러시아-우크라이나 전쟁은 지정학적 긴장과 불확실성을 야기하여 전 세계 정제 레시틴 시장에 잠재적으로 혼란을 초래할 수 있습니다. 러시아와 우크라이나는 모두 레시틴 생산의 주요 원료인 대두와 해바라기씨의 주요 생산국입니다. 이러한 원자재의 생산, 수출 또는 운송에 차질이 발생하면 공급망에 영향을 미치고 정제 레시틴 시장의 가격 변동성을 초래할 수 있습니다.
또한 러시아 또는 우크라이나에 대한 무역 제한 또는 제재는 공급망 혼란을 더욱 악화시켜 전 세계 정제 레시틴의 가용성과 가격에 영향을 미칠 수 있습니다. 해당 시장에 진출한 기업은 러시아-우크라이나 분쟁과 관련된 위험을 완화하기 위해 공급원을 다변화하고 지정학적 상황을 면밀히 모니터링해야 할 수 있습니다.
주요 개발 동향
2022년 8월, 루이 드레퓌스 컴퍼니 농업 산업 LLC(LDC)는 미국 인디애나주 클레이풀에 새로운 대두액 레시틴 공장을 개장하여 대두 가공, 바이오 디젤 생산, 글리세린 및 레시틴 정제 작업은 물론 식품 등급 포장 라인과 카놀라유 유통 터미널을 통합하는 미국 최대 시설로 자리 잡을 것이라고 발표했습니다.
2022년 11월, 노바스텔은 식음료 분야에 사용할 수 있는 다양한 레시틴 과립을 출시했습니다. 유전자 변형 성분이 없고 완전 추적이 가능한 기존 대두 레시틴인 소이시틴 G97 IP와 마찬가지로 알레르기 유발 물질이 없는 해바라기 레시틴인 선시틴 G96은 모두 식물성 원료에서 얻습니다.
2022년 1월, 식물성 오일 생산 공정에서 내화학성 멤브레인 기술의 사용을 촉진하기 위해 세퓨와 지이아바는 양해각서를 체결했습니다. 두 회사는 협력하여 공정 솔루션을 개발하고 대두 레시틴을 생산하는 싱가포르 시설에서 이 기술을 실행에 옮겼습니다.

보고서를 구매하는 이유는?
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글로벌 케라틴 보충제 시장은 2022년에 미화 8.1억 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 7.5%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 미화 1,431.2억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
케라틴 보충제 시장 성장을 이끄는 주요 트렌드 중 하나는 모발, 피부, 손발톱 건강에 대한 케라틴의 효능에 대한 소비자 인식이 높아지고 있다는 점입니다. 개인 그루밍과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 모발과 손톱의 모양과 강도를 개선할 수 있는 제품을 찾고 있으며, 이는 케라틴 보충제에 대한 수요 급증으로 이어지고 있습니다. 또한 소셜 미디어와 인플루언서 문화의 부상은 케라틴 보충제의 대중화에 일조하며 소비자의 관심을 더욱 끌어올렸습니다.
2020년 4월, 유니레버는 다양한 이커머스 플랫폼에 입점하여 올리(OLLY) 브랜드를 캐나다로 확장한다고 발표했습니다. ‘비오틴, 케라틴, 비타민 C와 E의 혼합물’로 설명되는 언데너블 뷰티 구미는 캐나다에 출시된 9가지 OLLY 보충제 중 하나입니다.
모발 관리 부문은 모발의 힘, 성장 및 전반적인 건강 증진에 효과가 있어 시장 점유율의 절반 이상을 차지합니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 모발 건강에 대한 소비자 인식이 높아지고 가처분 소득이 증가함에 따라 케라틴 보충제 시장을 지배하며 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

케라틴 보충제 시장 역학
모발 건강에 대한 인식 증가
전 세계적으로 탈모가 증가하면서 모발을 강화하고 성장을 촉진하는 케라틴 보충제와 같은 솔루션에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 미국 피부과학 아카데미에 따르면 여성이 40세가 되면 40%가 ‘눈에 띄는 탈모’를 경험한다고 합니다. 케라틴은 모발의 핵심 구조 단백질로 모발에 힘과 탄력, 탄력을 제공합니다. 케라틴을 보충하면 모간을 강화하여 기계적 손상으로 인한 끊어짐과 탈모의 위험을 줄일 수 있습니다.
케라틴 보충제에는 케라틴과 같은 단백질의 구성 요소인 아미노산이 함유되어 있습니다. 이러한 아미노산은 새로운 모낭 형성에 필요한 영양소를 공급하고 모발 주기의 성장 단계를 지원하여 모발 성장을 촉진하는 역할을 할 수 있습니다. 모발의 구조와 모발의 힘, 탄력 및 전반적인 건강 유지에 있어 케라틴의 역할에 대한 소비자의 교육 수준이 높아지면서 체내 케라틴 수치를 지원하거나 향상시킬 수 있는 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
고령화 인구 증가
WHO에 따르면 2030년에는 전 세계 인구 6명 중 1명이 60세 이상이 될 것이라고 합니다. 전 세계 60세 이상 인구는 2050년까지 두 배(21억 명)로 증가할 것으로 예상됩니다. 나이가 들면서 신체는 자연스럽게 다양한 변화를 겪게 되는데, 여기에는 케라틴과 같은 필수 단백질의 생산이 감소하는 것도 포함됩니다. 모발, 손톱, 피부의 건강을 유지하는 데 중요한 구조 단백질인 케라틴은 나이가 들면서 감소하여 모발이 가늘어지고 손톱이 부서지며 피부 탄력이 떨어지는 등의 문제를 일으킵니다.
젊은 외모와 전반적인 웰빙을 유지하려는 욕구로 인해 노년층은 건강한 노화를 촉진하는 옵션을 찾게 됩니다. 케라틴 보충제는 탈모와 피부 노화 등 노화와 관련된 미용 문제를 해결할 수 있는 편리한 솔루션을 제공합니다. 제형이 발전하고 케라틴의 효능에 대한 인식이 높아지면서 노년층은 우아하게 노화하기 위한 사전 예방적 접근의 일환으로 이러한 보충제를 일상 생활에 통합하려는 경향이 높아지고 있습니다.
다른 보충제와의 경쟁
모발, 피부, 손톱 건강을 증진하는 보충제 시장은 비오틴, 콜라겐, 비타민 등의 성분을 함유한 다양한 제품들로 붐비고 있습니다. 이러한 보충제 시장의 다양성은 소비자들에게 다양한 선택의 기회를 제공하므로, 각질 보충제가 눈에 띄고 시장 점유율을 확보하기란 쉽지 않습니다. 케라틴 보충제는 인지적 또는 과학적으로 입증된 효능을 제공하는 이러한 대체 제품들과 치열한 경쟁에 직면해 있습니다.
일부 사람들은 각질 보충제의 안전성에 대해 우려하고 있으며, 특히 잠재적인 부작용이나 이상 반응에 대해 우려하고 있습니다. 안전성에 대한 명확한 증거가 없으면 소비자들은 이러한 제품을 사용하는 것을 주저하게 됩니다. 케라틴은 모발, 피부, 손톱 건강을 증진하는 것으로 알려져 있지만, 보충제로서 그 효과를 뒷받침하는 과학적 증거는 제한적입니다. 이러한 강력한 과학적 근거의 부족은 모발, 피부, 손톱 건강을 증진하는 견고한 보충제 시장에서 잠재적 소비자가 케라틴 보충제를 구매하지 못하도록 방해합니다.
케라틴 보충제 시장 세분 분석
글로벌 케라틴 보충제 시장은 소스, 케라틴 유형, 형태, 용도, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
헤어 케어 제품에 대한 수요 증가
헤어 케어는 주로 모발 건강과 성장을 촉진하는 제품에 대한 광범위한 소비자 수요로 인해 케라틴 보충제 시장 성장에서 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다. 모발의 주요 구조 단백질인 케라틴은 자연적으로 모발 관리와 관련이 있으며 모발의 힘, 두께 및 전반적인 외모를 개선하는 솔루션으로 널리 판매되고 있습니다. 특히 탈모, 가늘어짐, 손상과 같은 문제를 해결하고자 하는 소비자들은 헤어 케어 루틴의 일부로 케라틴 보충제를 사용하는 경향이 있습니다.
2023년 5월, IFF는 하와루 프로바이오틱스 성분을 기반으로 한 새로운 솔루션을 출시했습니다. 특히 모발과 콜라겐 형성에 중요한 역할을 하는 것으로 유럽에서 잘 알려진 비타민 C의 전체 형태에 대해 긍정적인 소비자 평가를 받고 있는 새로운 인체 임상 연구 성분으로 뒷받침되는 천연 케라틴인 keraGEN-IV와 프로바이오틱스 및 기타 유익한 성분이 포함된 IFF의 가장 최근 혁신 제품인 Kera-Biome이 바로 그것입니다.
케라틴 보충제 시장 지리적 점유율
아시아 태평양 지역에서 모발 건강 솔루션을 찾는 인구 증가
특히 중국과 인도와 같은 국가에서 인구가 급증하는 아시아 태평양 지역은 모발과 손발톱 건강을 위한 솔루션을 찾는 방대한 소비자층을 보유하고 있습니다. 2023년 10월, 인도의 헬스 테크 브랜드인 Traya는 50만 명 이상의 남성을 대상으로 한 대규모 연구 결과를 발표했습니다. 이 연구에 따르면 탈모를 겪고 있는 인도 남성의 50.31%가 25세 미만이며, 21세 미만 남성의 25.89%가 이미 3단계 이상에 도달한 것으로 나타났습니다. 또한, 국립 생명공학 정보 센터는 2020년에 인도 여성의 20~30%가 심각한 탈모 또는 가늘어지는 모발을 겪고 있다고 밝혔습니다.
케라틴 보충제는 이러한 문제를 효과적으로 해결하고자 하는 소비자들 사이에서 인기 있는 선택으로 떠올랐습니다. 케라틴은 모발의 주요 단백질 구성 성분으로 모발의 힘과 탄력, 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 모발 성장을 촉진하고 탈모를 줄이는 데 있어 케라틴 보충제의 이점에 대한 인식이 높아지면서 아시아 태평양 지역에서 이러한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
코로나19 영향 분석
전 세계적으로 봉쇄 및 제한 조치가 시행되면서 사람들은 자기 관리와 개인 건강에 더욱 집중하고 있습니다. 이로 인해 케라틴 보충제를 비롯하여 모발, 피부, 손톱 건강을 증진하는 보충제에 대한 수요가 급증했습니다. 많은 사람들이 미용실이나 스파를 이용할 수 없는 상황에서도 외모와 건강을 유지할 수 있는 방법을 찾았습니다.
하지만 다른 많은 산업과 마찬가지로 케라틴 보충제 시장도 팬데믹으로 인한 공급망 중단과 관련된 문제에 직면했습니다. 제조 공장은 폐쇄와 근로자들의 건강 우려로 인해 폐쇄되거나 생산 능력이 감소했습니다. 이러한 중단으로 인해 제품 공급이 지연되고 잠재적인 품귀 현상이 발생하여 제조업체와 소비자 모두에게 영향을 미쳤습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
지정학적 긴장과 갈등은 시장의 불확실성과 소비자 정서에 영향을 미쳤습니다. 전쟁이 진행되는 동안 소비자는 소비 습관에 더욱 신중해져 각질 보충제와 같은 비필수 제품에 대한 수요가 감소할 가능성이 있습니다. 또한 공급망 중단이나 지정학적 위험에 대한 우려로 인해 일부 소비자는 보충제와 같은 임의적인 구매보다는 필수 품목을 비축하게 되었습니다.
주요 개발 사항
2020년 1월, 옴니채널 영양 제품 전문 소매업체인 비타민 샵은 최고의 성분을 담은 간편한 포뮬러를 찾는 웰빙 소비자를 위해 프리미엄 비타민, 미네랄, 보충제, 에센셜 오일의 새로운 라인인 Vthrive 더 비타민 샵을 출시했습니다. 모발, 피부, 손톱을 위한 고급 케라틴은 브이쓰리브 비타민 숍 브랜드에서 식물성 캡슐로 제공됩니다.
2023년 10월, 라사야남은 아유르베다 웰니스 개선을 위한 리퀴드 비오틴 위드 콜라겐 25000mcg을 출시했습니다. 이 제품은 유연한 2-in-1 치료제로서 콜라겐과 비오틴 수치를 크게 높이고 각질 합성을 촉진하는 기능을 합니다.
2020년 9월, 남성용 위생 및 웰빙 브랜드인 와일더스는 비오틴, 콜라겐, 케라틴을 중심으로 한 효율적인 조합으로 수염의 성장과 미적 매력을 촉진하는 ‘와일더스의 비어드 그로스 3 in 1’을 출시했습니다.

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트렌드와 공동 개발을 분석하여 상업적 기회를 파악합니다.
케라틴의 수많은 데이터 포인트가 포함된 엑셀 데이터 시트는 모든 세그먼트의 시장 수준을 보충합니다.
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글로벌 플라보노이드 보충제 시장은 2022년에 6억 7,810만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 6.7%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 11억 9,320만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
기술의 발전과 맞춤형 건강 솔루션에 대한 소비자 수요에 힘입어 개인 맞춤형 영양 및 보충제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장 참여자들은 데이터 분석, 유전자 검사, 개인 맞춤형 추천을 활용하여 개인의 건강 요구와 선호도에 맞는 맞춤형 플라보노이드 보충제를 제공함으로써 시장 성장을 주도하고 있습니다.
북미 소비자들은 점점 더 건강과 웰빙을 우선시하면서 플라보노이드 보충제를 포함한 식이 보충제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 항산화 및 항염증과 같은 플라보노이드의 잠재적인 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 북미의 시장 참여자들은 플라보노이드 보충제를 차별화하고 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 제품 제형을 혁신하고 있습니다.
네이처스 선샤인은 2022년 1월 18일에 두 가지 제품을 새롭게 추가하여 제품 라인업을 확장했습니다: 비타민 K와 케르세틴. 자연의 본질과 과학적 전문성을 결합한 네이처스 선샤인은 지속적으로 놀라운 결과를 제공하는 탁월한 제품을 제공합니다. 단순한 건강 증진을 넘어 개인의 삶에 혁명을 일으킬 수 있는 잠재력을 지닌 프리미엄 제품은 전체적인 웰빙에 대한 헌신을 구현합니다.

플라보노이드 보충제 시장 역학
고령화 인구 확대
개인은 나이가 들어감에 따라 건강과 웰빙 관리에 더욱 적극적으로 나서게 됩니다. 고령화 인구는 건강 문제에 대한 인식이 높아지고 예방적 건강 관리에 투자하려는 의지가 높아지는 경향이 있습니다. 이는 전반적인 건강을 지원하고 노화와 관련된 문제를 해결하기 위해 플라보노이드 보충제를 포함한 식이 보충제에 대한 수요가 증가한다는 의미로 해석할 수 있습니다.
노년층은 나이가 들어도 삶의 질과 독립성을 유지하기 위해 예방적 건강 관리 방법을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 항산화 및 항염증 성분으로 알려진 플라보노이드 보충제는 심혈관 건강, 인지 기능 및 전반적인 활력을 지원하는 데 도움이 되는 것으로 인식되어 고령 인구의 예방 건강 목표에 부합하는 것으로 알려져 있습니다.
유엔에 따르면 인구 통계학적 변화는 65세 이상의 인구가 그 이하 연령층에 비해 더 빠른 성장률을 보이고 있습니다. 따라서 전 세계 65세 이상 인구의 비율은 2022년 10%에서 2050년 16%로 증가할 것으로 예상되며, 이는 전 세계 플라보노이드 보충제 시장의 성장을 이끄는 요인으로 작용하고 있습니다.
천연 보충제에 대한 수요 증가
식이 보충제에서 천연 및 식물 기반 성분에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다. 과일, 채소, 허브에 풍부한 플라보노이드는 이러한 선호도에 부합하는 자연 발생 화합물입니다. 소비자들이 천연 원료에서 추출한 보충제를 찾으면서 플라보노이드 보충제 시장은 순도와 건강상의 이점으로 인해 성장하고 있습니다.
성분 목록이 투명하고 단순한 제품을 선호하는 클린 라벨 운동은 플라보노이드와 같은 천연 보충제에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 소비자들은 인공 첨가물, 방부제, 필러가 없는 보충제를 찾기 위해 제품 라벨을 더욱 면밀히 살피고 있습니다. 천연 원료에서 추출한 플라보노이드 보충제는 이러한 클린 라벨 트렌드와 맞물려 시장 성장을 주도하고 있습니다.
예를 들어, 2022년 7월 7일, 건강 중심 식품 및 스낵 브랜드인 Lil’Goodness는 인도 최초의 무설탕 프리바이오틱 코코아 파우더를 출시했습니다. 천연 프리바이오틱 식이섬유와 항산화제가 풍부한 정통 코코아로 만든 이 제품은 장과 심장 건강을 고려한 코코아 파우더로 다크 초콜릿, 초콜릿 디저트, 스무디, 초콜릿 무스 푸딩과 같은 홈메이드 간식의 영양가를 높여줄 수 있습니다.
증가하는 규제 과제
식이 보충제의 생산, 라벨링, 마케팅에 관한 규제가 점점 더 엄격해지면서 플라보노이드 보충제 시장의 제조업체와 유통업체의 규정 준수 비용이 크게 증가할 수 있습니다. 이러한 비용에는 품질 관리 조치, 문서화 및 규제 신고에 대한 투자가 포함될 수 있으며, 궁극적으로 시장에서의 수익률과 가격 경쟁력에 영향을 미칩니다.
규제 기관은 플라보노이드 보충제를 포함한 식이 보충제의 순도, 효능 및 효과를 보장하기 위해 품질 및 안전 기준을 시행하고 있습니다. 제조업체는 규제 요건을 충족하기 위해 GMP(우수 제조 관행)를 준수하고 엄격한 품질 관리 테스트를 거쳐야 합니다. 이러한 기준을 충족하지 못하면 제품 리콜, 소비자 불신, 시장 타격으로 이어질 수 있습니다.
예를 들어, 2024년 2월 21일부터 FDA는 완성된 식이 보충제 제품과 해당 성분을 모두 감독합니다. 식이 보충제는 기존 식품 및 의약품과는 별개로 별도의 가이드라인에 따라 규제됩니다. 1994년에 제정된 식이 보충제 건강 및 교육법(DSHEA)은 제조업체와 유통업체가 불순물이나 잘못된 상표가 부착된 제품을 판매해서는 안 된다고 규정하고 있습니다. 이에 따라 기업은 마케팅 전에 제품의 안전성과 라벨링을 평가하여 DSHEA 및 FDA 규정에 따라 개정된 연방 식품, 의약품 및 화장품법을 준수해야 합니다.
플라보노이드 보충제 시장 세분 분석
글로벌 플라보노이드 보충제 시장은 유형, 형태, 포장, 유통 채널, 응용 분야 및 지역에 따라 세분화됩니다.
피부 건강에 대한 수요 증가와 미용 제품의 혁신
미용 제품 부문은 글로벌 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 항산화 및 항염증 특성을 지닌 플라보노이드는 피부 건강 증진에 대한 잠재적 이점으로 점점 더 인정받고 있습니다. 소비자들은 피부 보습, 탄력 및 전반적인 외모를 개선하기 위해 플라보노이드가 함유된 식이 보조제를 찾고 있으며, 이에 따라 미용 제품 시장의 수요가 증가하고 있습니다.
뷰티 제품 부문의 기업들은 타겟 마케팅 및 브랜딩 전략을 활용하여 플라보노이드 보충제를 뷰티 루틴의 필수 구성 요소로 포지셔닝하고 있습니다. 광고, 보증 및 제품 제형을 통해 플라보노이드 보충제의 피부 개선 효능을 강조하면 미용 제품 부문에서 소비자의 관심을 끌고 판매를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
플라보노이드 보충제 시장 지리적 점유율
북미의 대규모 소비자 기반과 성장하는 혁신 기술
북미는 전 세계 플라보노이드 보충제 시장을 지배하고 있습니다. 북미는 상당한 인구 규모를 자랑하며, 그 중 상당수가 건강에 관심이 많고 웰빙을 위해 식이 보충제를 찾는 개인입니다. 이 지역의 대규모 소비자층은 플라보노이드 보충제에 대한 상당한 시장을 제공하여 글로벌 시장에서의 수요와 지역 지배력을 높이고 있습니다.
북미는 식이 보조제 산업에서 혁신과 제품 개발의 허브입니다. 시장 참여자들은 진화하는 소비자 선호도와 건강 트렌드를 충족하기 위해 새로운 제형, 전달 형식 및 제품 변형을 지속적으로 도입하여 플라보노이드 보충제의 시장 경쟁력과 지배력을 강화하고 있습니다. 북미에서 활동하는 기업들은 플라보노이드 보충제를 차별화하기 위해 전략적 마케팅 및 브랜딩 이니셔티브를 사용합니다.
예를 들어, 2022년 1월 7일, 코나젠은 독자적인 발효 공정을 통해 항산화제인 켐페롤을 생산하는 지속 가능한 생산 방법을 발표했습니다. 이 획기적인 기술을 통해 뷰티 및 퍼스널 케어 브랜드는 제품에 보다 자연스러운 자세를 취할 수 있게 되었습니다. 건강을 증진하는 플라보노이드인 캄페롤은 차, 과일, 채소에 자연적으로 존재하며 특히 시금치, 케일과 같은 녹색 잎채소에 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서 캠페롤은 소비자에게 상당한 항균, 항염증, 면역력 강화 효과를 제공합니다.
코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인해 전 세계 공급망이 혼란에 빠지면서 플라보노이드 보충제의 원료 조달, 제조 운영, 유통망에 영향을 미쳤습니다. 운송 지연, 노동력 부족, 수출 제한 등의 공급망 차질로 인해 적절한 재고 수준을 유지하고 고객 수요를 충족하는 데 어려움을 겪으며 시장 성장에 영향을 미쳤습니다.
코로나19는 감염병 관리에 있어 예방적 건강 관리 조치의 중요성을 강조했습니다. 항산화 및 항염증 특성으로 알려진 플라보노이드는 면역 건강을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 인식되어 바이러스 감염 예방 조치로서 플라보노이드 보충제에 대한 소비자의 관심과 수요가 증가하고 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
분쟁으로 인해 공급망, 특히 전쟁의 영향을 받은 지역에서 공급되는 원자재에 대한 공급망에 차질이 생겼습니다. 과일, 채소, 허브 등 천연 원료에 의존하는 플라보노이드 보충제는 원료 조달에 차질을 빚어 시장 내 생산과 유통에 어려움을 겪었습니다. 지정학적 상황에 대한 우려로 인해 플라보노이드 보충제와 같은 비필수품 구매에 대한 소비자 신뢰가 약화되어 수요와 시장 성장에 영향을 미쳤을 수 있습니다.
러시아와 우크라이나 간의 전쟁은 글로벌 금융 시장의 환율 변동과 변동성에 영향을 미쳤습니다. 통화 평가절하와 환율 변동은 플라보노이드 보충제의 수입 및 수출 비용에 영향을 미쳐 가격 전략과 시장 경쟁력에 영향을 미쳤을 수 있습니다. 지정학적 안정성에 대한 우려와 함께 경제적 불확실성으로 인해 소비자들이 건강보조식품과 같은 임의적인 구매보다 필수품을 우선시하게 되면서 전체 시장 수요와 판매에 영향을 미쳤을 수 있습니다.
주요 개발 동향
2022년 9월 23일, 미국에 본사를 둔 Layn Natural Ingredients는 바이오+케르세틴이라는 새로운 천연 항산화 플라보노이드를 출시하며 건강기능식품용 생체 이용률이 높은 형태의 케르세틴으로 강조했습니다. 바이오+케르세틴의 뛰어난 생체 이용률은 건강 보조 식품 브랜드가 복용량을 최적화할 수 있는 기회를 제공합니다.
2022년 1월 3일, 생명공학 기업 Biosyntia와 란타나 바이오는 혁신적인 기술 플랫폼을 구축하기 위한 라이선스 파트너십을 발표했습니다. 이 협력은 Biosyntia가 전 세계 식물 성분 시장에 데뷔한다는 것을 의미합니다. 이 전략적 결정은 대륙 간 공급망에서 흔히 발생하는 물류 장애물을 우회하여 보다 원활한 운영과 효율성을 보장하기 위한 것입니다.
2022년 2월 28일, 타이요는 플라보노이드 케르세틴의 전구체 역할을 하는 수용성 이소퀘르세틴 변종인 선액티브 아이소큐를 출시했습니다. 생체 이용률이 기존 유리 형태의 플라보노이드보다 몇 배나 뛰어납니다. 이번 출시는 회사가 선보일 일련의 고급 생체이용률 플라보노이드 제품 중 첫 번째 제품입니다.

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