퍼시스턴스 마켓 리서치는 최근 전 세계 카제인 및 카제인산염 시장에 대한 포괄적인 보고서를 발표했습니다. 본 보고서는 시장 구조에 대한 상세한 통찰력을 제공하며, 주요 시장 동인, 트렌드, 기회 및 과제를 포함한 핵심 시장 역학에 대한 철저한 평가를 제시합니다. 이 연구 간행물은 2025년부터 2032년까지 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장의 예상 성장 궤적을 설명하는 독점적인 데이터와 통계를 제공합니다.
주요 인사이트:
•카제인 및 카제인산염 시장 규모 (2025년 예상): 36억 달러
•예상 시장 가치 (2032F): 51억 달러
•글로벌 시장 성장률 (2025~2032년 연평균 성장률): 4.2%
카제인 및 카제인산염 시장 – 보고서 범위:
카제인과 카제인산염은 우수한 기능성, 영양성 및 유화 특성으로 인해 식품 및 음료, 제약, 기능성 식품 및 산업 분야에서 널리 사용되는 고품질 우유 단백질입니다. 이 단백질들은 수분 결합, 증점, 안정화 및 질감 향상 능력으로 인해 식품 제형에서 중요한 역할을 합니다. 카제인 및 카제인산염 시장은 유제품 가공, 제빵, 제과, 건강 보조 식품, 임상 영양 및 접착제, 코팅제와 같은 산업용 응용 분야를 포함한 다양한 최종 사용자 산업에 서비스를 제공합니다. 시장 성장은 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 수요 증가, 스포츠 영양 제품의 인기 상승, 기능성 식품 개발에서 카제인과 그 유도체의 다양한 응용에 의해 주도되고 있습니다.
시장 성장 동인:
글로벌 카제인 및 카제인산염 시장은 건강에 대한 인식 제고와 고단백 식품에 대한 소비자 선호도 증가, 특히 스포츠 영양 및 체중 관리 제품 분야에서 주도되고 있습니다. 영양 강화 식품 및 음료에 대한 수요 증가와 더불어, 천천히 소화되는 단백질 특성으로 인해 의료 및 임상 영양 분야에서 카제인 활용이 확대되면서 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 또한 산업 분야에서 친환경적이고 생분해성 특성으로 인해 카제인 기반 접착제 및 코팅제에 대한 수요가 증가하면서 시장 전망을 긍정적으로 만들고 있습니다. 단백질 추출 및 가공 기술의 발전은 제품 품질을 향상시켜 제조업체가 다양한 응용 분야의 변화하는 요구를 충족시킬 수 있도록 합니다.
시장 제약 요인:
유망한 성장 전망에도 불구하고, 카제인 및 카제인산염 시장은 원유 생산과 관련된 원자재 가격 변동 및 공급망 불안정성이라는 과제에 직면해 있습니다. 알레르기 유발 물질 표시 규정, 엄격한 식품 안전 기준, 특정 카제인 제품 내 유당 함유와 관련된 규제 장벽은 특히 유당 불내증 인구층을 대상으로 한 시장 진입을 제한합니다. 또한 식물성 단백질과 같은 대체 단백질 원료와의 경쟁은 건강을 중시하는 소비자층에서 시장 점유율을 확보하려는 업체들에게 도전 과제가 되고 있습니다. 이러한 제약 요인을 해결하기 위해서는 혁신, 비용 효율적인 제조 공정, 그리고 카제인 및 카제인산염 단백질의 독특한 이점을 효과적으로 전달하기 위한 타겟 마케팅에 대한 전략적 투자가 필요합니다.
시장 기회:
카제인 및 카제인산염 시장은 클린 라벨 및 기능성 식품에 대한 수요 증가, 기능성 식품에서의 응용 확대, 맞춤형 영양 솔루션에 대한 관심 증대로 인해 상당한 성장 기회를 제공합니다. 식물성 식단으로의 전환 추세는 또한 카제인과 같은 유제품 단백질과 식물성 단백질을 결합하여 최적의 영양 프로필과 기능적 이점을 달성하는 하이브리드 제형에 대한 기회를 열어주고 있습니다. 또한 카제인 단백질의 캡슐화 및 제어 방출 기술 발전은 생체 이용률과 효능을 향상시켜 제약 및 건강 보조 식품 분야에서 새로운 길을 제시하고 있습니다. 시장 참여자들은 이러한 역동적인 환경에서 신흥 기회를 활용하고 경쟁 우위를 유지하기 위해 전략적 협력, 연구 개발 투자, 제품 다각화가 필수적입니다.
보고서에서 다루는 주요 질문:
•전 세계 카제인 및 카제인산염 시장 성장을 주도하는 주요 요인은 무엇인가?
•지역별 수요를 주도하는 제품 유형 및 최종 사용 분야는 무엇인가?
•지속가능성 트렌드와 식이 변화가 시장 역학에 미치는 영향은 무엇인가?
•카제인 및 카제인산염 시장에 기여하는 주요 업체는 어디이며, 경쟁력을 유지하기 위해 어떤 전략을 구사하고 있는가?
•글로벌 카제인 및 카제인산염 산업의 신흥 동향과 미래 전망은 무엇인가?
경쟁 정보 및 비즈니스 전략:
이들 기업은 임상 및 스포츠 영양에 맞춤화된 고순도 카제인산염, 유기 카제인 변형체, 단백질 혼합물 개발을 위해 연구개발에 투자하고 있습니다. 식품·음료 제조사, 건강보조식품 브랜드, 학술 기관과의 협력을 통해 제품 개발과 시장 진출을 촉진하고 있습니다. 치열한 경쟁 환경 속에서 클린 라벨, 추적성, 친환경 생산 방식에 대한 강조는 브랜드 가치와 소비자 신뢰를 높이는 데 기여합니다.
주요 기업 프로필:
•폰테라 협동조합 그룹(Fonterra Co-operative Group Limited)
•Groupe Lactalis
•아를라 푸즈 AMBA
•케리 그룹 PLC
•AMCO 프로테인스
•글랜비아 plc
•액터스 뉴트리션
•아이다호 밀크 프로덕츠
•로열 프리슬란트캠피나 N.V.
•기타
카제인 및 카제인산염 시장 조사 세분화:
카제인 및 카제인산염 시장은 다양한 소비자 및 산업 수요를 충족시키기 위해 광범위한 제품, 응용 분야 및 최종 사용 산업을 포괄합니다.
카제인 유형별
•레넷 카제인
•산성 카제인
카제인산염 유형별
•칼슘
•칼륨
•나트륨
용도별
•식품 및 음료
•건강기능식품
•의약품
지역별
•북미
•유럽
•동아시아
•남아시아 및 오세아니아
•라틴 아메리카
•중동 및 아프리카
1. 요약
1.1. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 개요, 2025년 및 2032년
1.2. 시장 기회 평가, 2025-2032, 억 달러
1.3. 주요 시장 동향
1.4. 미래 시장 전망
1.5. 프리미엄 시장 인사이트
1.6. 산업 동향 및 주요 시장 이벤트
1.7. PMR 분석 및 권고사항
2. 시장 개요
2.1. 시장 범위 및 정의
2.2. 시장 역학
2.2.1. 성장 동인
2.2.2. 제약 요인
2.2.3. 기회
2.2.4. 과제
2.2.5. 주요 동향
2.3. COVID-19 영향 분석
2.4. 예측 요인 – 관련성 및 영향
3. 부가가치 인사이트
3.1. 가치 사슬 분석
3.2. 주요 시장 참여자 목록
3.3. 규제 환경
3.4. PESTLE 분석
3.5. 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
3.6. 주요 마케팅 전략
4. 가격 동향 분석, 2019-2032
4.1. 카제인 유형별 가격 분석
4.2. 제품 가격에 영향을 미치는 주요 요인
5. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 전망
5.1. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망
5.1.1. 과거 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
5.1.2. 시장 규모(억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
5.2. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 전망: 카제인 유형별
5.2.1. 역사적 시장 규모(억 달러) 분석, 카제인 유형별, 2019-2024
5.2.2. 시장 규모(억 달러) 분석 및 전망, 카제인 유형별, 2025–2032
5.2.2.1. 레넷 카제인
5.2.2.2. 산성 카제인
5.2.3. 시장 매력도 분석: 카제인 유형별
5.3. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 전망: 카제인산염 유형별
5.3.1. 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 카제인산염 유형별, 2019-2024
5.3.2. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인산염 유형별, 2025–2032
5.3.2.1. 칼슘
5.3.2.2. 칼륨
5.3.2.3. 나트륨
5.3.3. 시장 매력도 분석: 카제인산염 유형별
5.4. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 전망: 응용 분야별
5.4.1. 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 응용 분야별, 2019-2024
5.4.2. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
5.4.2.1. 식품 및 음료
5.4.2.2. 건강기능식품
5.4.2.3. Pharmaceuticals
5.4.3. 시장 매력도 분석: 응용 분야별
6. 글로벌 카제인 및 카제인산염 시장 전망: 지역별
6.1. 지역별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
6.2. 지역별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
6.2.1. 북미
6.2.2. 라틴 아메리카
6.2.3. 유럽
6.2.4. 동아시아
6.2.5. 남아시아 및 오세아니아
6.2.6. 중동 및 아프리카
6.3. 시장 매력도 분석: 지역별
7. 북미 카제인 및 카제인산염 시장 전망
7.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
7.1.1. 국가별
7.1.2. 카제인 유형별
7.1.3. 카제인산염 유형별
7.1.4. 응용 분야별
7.2. 국가별 시장 규모(십억 달러) 분석 및 예측, 2025–2032
7.2.1. 미국
7.2.2. 캐나다
7.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
7.3.1. 레넷 카제인
7.3.2. 산성 카제인
7.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
7.4.1. 칼슘
7.4.2. 칼륨
7.4.3. 나트륨
7.5. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
7.5.1. 식품 및 음료
7.5.2. 건강기능식품
7.5.3. 제약
7.6. 시장 매력도 분석
8. 유럽 카제인 및 카제인산염 시장 전망
8.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
8.1.1. 국가별
8.1.2. 카제인 유형별
8.1.3. 카제인산염 유형별
8.1.4. 응용 분야별
8.2. 국가별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 2025–2032
8.2.1. 독일
8.2.2. 프랑스
8.2.3. 영국
8.2.4. 이탈리아
8.2.5. 스페인
8.2.6. 러시아
8.2.7. 기타 유럽
8.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
8.3.1. 레넷 카제인
8.3.2. 산성 카제인
8.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
8.4.1. 칼슘
8.4.2. 칼륨
8.4.3. 나트륨
8.5. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
8.5.1. 식품 및 음료
8.5.2. 건강기능식품
8.5.3. 제약
8.6. 시장 매력도 분석
9. 동아시아 카제인 및 카제인산염 시장 전망
9.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
9.1.1. 국가별
9.1.2. 카제인 유형별
9.1.3. 카제인산염 유형별
9.1.4. 응용 분야별
9.2. 국가별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 2025–2032
9.2.1. 중국
9.2.2. 일본
9.2.3. 대한민국
9.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
9.3.1. 레넷 카제인
9.3.2. 산성 카제인
9.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
9.4.1. 칼슘
9.4.2. 칼륨
9.4.3. 나트륨
9.5. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
9.5.1. 식품 및 음료
9.5.2. 건강기능식품
9.5.3. 제약
9.6. 시장 매력도 분석
10. 남아시아 및 오세아니아 카제인 및 카제인산염 시장 전망
10.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
10.1.1. 국가별
10.1.2. 카제인 유형별
10.1.3. 카제인산염 유형별
10.1.4. 응용 분야별
10.2. 국가별 시장 규모(억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
10.2.1. 인도
10.2.2. 인도네시아
10.2.3. 태국
10.2.4. 싱가포르
10.2.5. 호주·뉴질랜드
10.2.6. 남아시아 및 오세아니아 기타 지역
10.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
10.3.1. 레넷 카제인
10.3.2. 산성 카제인
10.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
10.4.1. 칼슘
10.4.2. 칼륨
10.4.3. 나트륨
10.5. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
10.5.1. 식품 및 음료
10.5.2. 건강기능식품
10.5.3. 제약
10.6. 시장 매력도 분석
11. 라틴 아메리카 카제인 및 카제인산염 시장 전망
11.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
11.1.1. 국가별
11.1.2. 카제인 유형별
11.1.3. 카제인산염 유형별
11.1.4. 응용 분야별
11.2. 국가별 시장 규모(억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
11.2.1. 브라질
11.2.2. 멕시코
11.2.3. 기타 라틴 아메리카
11.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
11.3.1. 레넷 카제인
11.3.2. 산성 카제인
11.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
11.4.1. 칼슘
11.4.2. 칼륨
11.4.3. 나트륨
11.5. 시장 규모(억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
11.5.1. 식품 및 음료
11.5.2. 건강기능식품
11.5.3. 제약
11.6. 시장 매력도 분석
12. 중동 및 아프리카 카제인 및 카제인산염 시장 전망
12.1. 시장별 역사적 시장 규모(10억 달러) 분석, 2019-2024
12.1.1. 국가별
12.1.2. 카제인 유형별
12.1.3. 카제인산염 유형별
12.1.4. 응용 분야별
12.2. 국가별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
12.2.1. GCC 국가별
12.2.2. 이집트
12.2.3. 남아프리카 공화국
12.2.4. 북아프리카
12.2.5. 중동 및 아프리카 기타 지역
12.3. 시장 규모(10억 달러) 분석 및 예측, 카제인 유형별, 2025–2032
12.3.1. 레넷 카제인
12.3.2. 산성 카제인
12.4. 카제인산염 유형별 시장 규모(10억 달러) 분석 및 전망, 2025–2032
12.4.1. 칼슘
12.4.2. 칼륨
12.4.3. 나트륨
12.5. 시장 규모(억 달러) 분석 및 예측, 응용 분야별, 2025–2032
12.5.1. 식품 및 음료
12.5.2. 건강기능식품
12.5.3. 제약
12.6. 시장 매력도 분석
13. 경쟁 환경
13.1. 시장 점유율 분석, 2025
13.2. 시장 구조
13.2.1. 시장별 경쟁 강도 매핑
13.2.2. 경쟁 대시보드
13.3. 기업 프로필 (상세 내용 – 개요, 재무 현황, 전략, 최근 동향)
13.3.1. 라크탈리스 그룹
13.3.1.1. 개요
13.3.1.2. 사업 부문 및 카제인 유형
13.3.1.3. 주요 재무 현황
13.3.1.4. 시장 동향
13.3.1.5. 시장 전략
13.3.2. 폰테라 협동조합 그룹 유한회사
13.3.3. 알라 푸즈 AMBA
13.3.4. 케리 그룹 PLC
13.3.5. AMCO 프로테인스
13.3.6. 글랜비아 plc
13.3.7. 액터스 뉴트리션
13.3.8. 아이다호 밀크 프로덕츠
13.3.9. 로열 프리슬란트캠피나 N.V.
13.3.10. 기타
14. 부록
14.1. 연구 방법론
14.2. 연구 가정
14.3. 약어 및 약칭
1. Executive Summary
1.1. Global Casein and Caseinate Market Snapshot, 2025 and 2032
1.2. Market Opportunity Assessment, 2025-2032, US$ Bn
1.3. Key Market Trends
1.4. Future Market Projections
1.5. Premium Market Insights
1.6. Industry Developments and Key Market Events
1.7. PMR Analysis and Recommendations
2. Market Overview
2.1. Market Scope and Definition
2.2. Market Dynamics
2.2.1. Drivers
2.2.2. Restraints
2.2.3. Opportunity
2.2.4. Challenges
2.2.5. Key Trends
2.3. COVID-19 Impact Analysis
2.4. Forecast Factors – Relevance and Impact
3. Value Added Insights
3.1. Value Chain Analysis
3.2. List of Key Market Players
3.3. Regulatory Landscape
3.4. PESTLE Analysis
3.5. Porter’s Five Force Analysis
3.6. Key Marketing Strategies
4. Price Trend Analysis, 2019-2032
4.1. Pricing Analysis, By Casein Type
4.2. Key Factors Impacting Product Prices
5. Global Casein and Caseinate Market Outlook
5.1. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast
5.1.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, 2019-2024
5.1.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, 2025–2032
5.2. Global Casein and Caseinate Market Outlook: Casein Type
5.2.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Casein Type, 2019-2024
5.2.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
5.2.2.1. Rennet Casein
5.2.2.2. Acid Casein
5.2.3. Market Attractiveness Analysis: Casein Type
5.3. Global Casein and Caseinate Market Outlook: Caseinate Type
5.3.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Caseinate Type, 2019-2024
5.3.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
5.3.2.1. Calcium
5.3.2.2. Potassium
5.3.2.3. Sodium
5.3.3. Market Attractiveness Analysis: Caseinate Type
5.4. Global Casein and Caseinate Market Outlook: Application
5.4.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Application, 2019-2024
5.4.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
5.4.2.1. Food & Beverages
5.4.2.2. Dietary Supplements
5.4.2.3. Pharmaceuticals
5.4.3. Market Attractiveness Analysis: Application
6. Global Casein and Caseinate Market Outlook: Region
6.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Region, 2019-2024
6.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Region, 2025–2032
6.2.1. North America
6.2.2. Latin America
6.2.3. Europe
6.2.4. East Asia
6.2.5. South Asia and Oceania
6.2.6. Middle East & Africa
6.3. Market Attractiveness Analysis: Region
7. North America Casein and Caseinate Market Outlook
7.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
7.1.1. By Country
7.1.2. By Casein Type
7.1.3. By Caseinate Type
7.1.4. By Application
7.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
7.2.1. U.S.
7.2.2. Canada
7.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
7.3.1. Rennet Casein
7.3.2. Acid Casein
7.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
7.4.1. Calcium
7.4.2. Potassium
7.4.3. Sodium
7.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
7.5.1. Food & Beverages
7.5.2. Dietary Supplements
7.5.3. Pharmaceuticals
7.6. Market Attractiveness Analysis
8. Europe Casein and Caseinate Market Outlook
8.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
8.1.1. By Country
8.1.2. By Casein Type
8.1.3. By Caseinate Type
8.1.4. By Application
8.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
8.2.1. Germany
8.2.2. France
8.2.3. U.K.
8.2.4. Italy
8.2.5. Spain
8.2.6. Russia
8.2.7. Rest of Europe
8.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
8.3.1. Rennet Casein
8.3.2. Acid Casein
8.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
8.4.1. Calcium
8.4.2. Potassium
8.4.3. Sodium
8.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
8.5.1. Food & Beverages
8.5.2. Dietary Supplements
8.5.3. Pharmaceuticals
8.6. Market Attractiveness Analysis
9. East Asia Casein and Caseinate Market Outlook
9.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
9.1.1. By Country
9.1.2. By Casein Type
9.1.3. By Caseinate Type
9.1.4. By Application
9.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
9.2.1. China
9.2.2. Japan
9.2.3. South Korea
9.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
9.3.1. Rennet Casein
9.3.2. Acid Casein
9.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
9.4.1. Calcium
9.4.2. Potassium
9.4.3. Sodium
9.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
9.5.1. Food & Beverages
9.5.2. Dietary Supplements
9.5.3. Pharmaceuticals
9.6. Market Attractiveness Analysis
10. South Asia & Oceania Casein and Caseinate Market Outlook
10.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
10.1.1. By Country
10.1.2. By Casein Type
10.1.3. By Caseinate Type
10.1.4. By Application
10.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
10.2.1. India
10.2.2. Indonesia
10.2.3. Thailand
10.2.4. Singapore
10.2.5. ANZ
10.2.6. Rest of South Asia & Oceania
10.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
10.3.1. Rennet Casein
10.3.2. Acid Casein
10.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
10.4.1. Calcium
10.4.2. Potassium
10.4.3. Sodium
10.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
10.5.1. Food & Beverages
10.5.2. Dietary Supplements
10.5.3. Pharmaceuticals
10.6. Market Attractiveness Analysis
11. Latin America Casein and Caseinate Market Outlook
11.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
11.1.1. By Country
11.1.2. By Casein Type
11.1.3. By Caseinate Type
11.1.4. By Application
11.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
11.2.1. Brazil
11.2.2. Mexico
11.2.3. Rest of Latin America
11.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
11.3.1. Rennet Casein
11.3.2. Acid Casein
11.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
11.4.1. Calcium
11.4.2. Potassium
11.4.3. Sodium
11.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
11.5.1. Food & Beverages
11.5.2. Dietary Supplements
11.5.3. Pharmaceuticals
11.6. Market Attractiveness Analysis
12. Middle East & Africa Casein and Caseinate Market Outlook
12.1. Historical Market Size (US$ Bn) Analysis, By Market, 2019-2024
12.1.1. By Country
12.1.2. By Casein Type
12.1.3. By Caseinate Type
12.1.4. By Application
12.2. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Country, 2025–2032
12.2.1. GCC Countries
12.2.2. Egypt
12.2.3. South Africa
12.2.4. Northern Africa
12.2.5. Rest of Middle East & Africa
12.3. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Casein Type, 2025–2032
12.3.1. Rennet Casein
12.3.2. Acid Casein
12.4. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Caseinate Type, 2025–2032
12.4.1. Calcium
12.4.2. Potassium
12.4.3. Sodium
12.5. Market Size (US$ Bn) Analysis and Forecast, By Application, 2025–2032
12.5.1. Food & Beverages
12.5.2. Dietary Supplements
12.5.3. Pharmaceuticals
12.6. Market Attractiveness Analysis
13. Competition Landscape
13.1. Market Share Analysis, 2025
13.2. Market Structure
13.2.1. Competition Intensity Mapping By Market
13.2.2. Competition Dashboard
13.3. Company Profiles (Details – Overview, Financials, Strategy, Recent Developments)
13.3.1. Groupe Lactalis
13.3.1.1. Overview
13.3.1.2. Segments and Casein Type
13.3.1.3. Key Financials
13.3.1.4. Market Developments
13.3.1.5. Market Strategy
13.3.2. Fonterra Co-operative Group Limited
13.3.3. Arla Foods AMBA
13.3.4. Kerry Group PLC
13.3.5. AMCO Proteins
13.3.6. Glanbia plc
13.3.7. Actus Nutrition
13.3.8. Idaho Milk Products
13.3.9. Royal FrieslandCampina N.V.
13.3.10. Others
14. Appendix
14.1. Research Methodology
14.2. Research Assumptions
14.3. Acronyms and Abbreviations
| ※참고 정보※ 카제인은 우유 단백질의 주요 성분 중 하나로, 전체 단백질의 약 80%를 차지합니다. 카제인은 주로 우유에서 발견되며, 그 구조는 카세인 미셀이라는 복합체를 형성하여 지방과 결합하여 안정적인 상태를 유지합니다. 카제인은 다양한 종류가 있으며, 이들은 각각의 특성에 따라 다양한 용도로 사용됩니다. 카제인은 일반적으로 α-casein, β-casein, 그리고 κ-casein으로 나눌 수 있습니다. α-casein은 고유한 아미노산 조성을 가지고 있으며, 우유의 주요 단백질 형태입니다. β-casein은 소화가 잘 되고, 장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진하는 역할을 합니다. κ-casein은 우유의 응고과정에서 중요한 역할을 하며, 유제품 생산에 필수적입니다. 이러한 다양한 카제인의 종류는 각기 다른 생리적 기능과 용도를 제공합니다. 카제인은 식품 산업에서 많이 사용되며, 특히 치즈 제조에 있어 핵심적인 성분입니다. 치즈가 만들어지는 과정에서 카제인은 응고되어 고체 형태로 변하며, 이로 인해 고유의 맛과 질감을 생성합니다. 또한, 카제인과 그 유도체인 카제인산염은 단백질 보충제, 스포츠 영양식품, 그리고 유아식 등에서도 널리 활용됩니다. 카제인은 서서히 소화되고 흡수되는 특성 덕분에 단백질 섭취가 필요한 시간에 적합한 선택이 됩니다. 이외에도 카제인산염은 식품의 안정성과 농도를 높이는 역할을 합니다. 예를 들어, 카제인산염은 유화제나 접착제 등으로 사용되며, 제과제빵, 아이스크림 및 소스 등에 추가되어 텍스처와 풍미를 향상시킵니다. 이러한 특성 덕분에 카제인과 카제인산염은 식품첨가물로서의 수요가 높아지고 있습니다. 최근에는 카제인을 활용한 다양한 건강 제품 개발에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 카제인은 면역력을 높이거나, 체중 감량을 돕는 건강 기능성이 있는 성분으로 주목받고 있습니다. 이에 따라 카제인 및 그 유도체의 생리학적 효능을 증대시키기 위한 기술 개발과 연구가 지속적으로 진행되고 있으며, 소비자의 건강 요구에 부응하기 위한 새로운 제품들이 시장에 출시되고 있습니다. 결론적으로, 카제인과 카제인산염은 우유에서 유래한 중요한 단백질로서 식품 산업에서 필수적인 역할을 하며, 건강 기능성이 있는 제품으로의 가능성을 지닌 성분입니다. 이러한 특성과 용도 덕분에 카제인은 앞으로도 지속적으로 연구되고 활용될 것으로 기대됩니다. |
- 글로벌 럭셔리 여행 시장 : 여행 유형별(맞춤형 및 개인 휴가, 모험 및 사파리, 크루즈 및 선박 탐험, 소그룹 여행, 축하 및 특별 이벤트, 미식 여행 및 쇼핑), 연령대별(밀레니얼 세대(21-30), X 세대(31-40), 베이비 붐 세대(41-60), 실버 세대(60 이상)), 여행자 유형별(절대 럭셔리, 열망 럭셔리, 접근 가능한 럭셔리), 지역별 2024-2032년).
- 글로벌 태양광 컨테이너 시장 (~2030년) : 태양광 패널, 배터리, 인버터, 농업 및 관개, 원격 충전 스테이션, 광업 및 군사, 에너지 기업
- 글로벌 일기 예보 서비스 시장 : 예측 유형별 (단거리 예측, 중거리 예측, 장거리 예측), 목적 (운영 효율성, 안전 및 기타), 조직 규모 (대기업, 중소기업), 최종 사용자 (운송, 항공, 에너지 및 유틸리티, 은행, 금융 서비스 및 보험 (BFSI), 농업, 미디어, 제조, 소매 및 기타) 및 지역별 2024-2032 년)
- 세계의 레이더 보안 시장 – 제품 유형, 최종 사용자 및 지역별 : 글로벌 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향 및 전망, 2025 – 2032
- 세계의 피부 영상 시스템시장 2025년 (2D 이미징, 3D 이미징) : 글로벌 및 한국시장 규모 포함
- 글로벌 수중 로봇 시장 : 유형별 (원격 작동 차량 (ROV), 자율 수중 차량 (AUV)), 애플리케이션 (국방 및 보안, 상업 탐사, 과학 연구 및 기타) 및 지역 2024-2032
- 세계의 1,3-부틸렌 글리콜시장 2025년 (화학 합성, 발효) : 글로벌 및 한국시장 규모 포함
- 세계의 TV 지능형 단말기시장 2025년 (소형 스크린(50인치 미만), 중형 스크린(50~60인치), 대형 스크린(60~80인치), 초대형 스크린(80인치 이상)) : 글로벌 및 한국시장 규모 포함
- 글로벌 대량 알림 시스템 시장 : 구성 요소 (하드웨어, 소프트웨어, 서비스), 솔루션 (건물 내 솔루션, 광역 솔루션, 분산 수신자 솔루션), 배포 유형 (온 프레미스, 클라우드), 조직 규모 (대기업, 중소기업), 애플리케이션 (통합 공공 경보 및 경고, 긴급 통신, 재난 복구 및 기타), 수직 (상업 및 산업, 에너지 및 유틸리티, 교육, 의료 및 생명 과학, 운송 및 물류, 국방 및 군사, 정부 및 기타) 및 지역별 2024-2032 년까지
- 글로벌 화학 물류 시장 : 유형별 (철도, 도로, 파이프 라인, 해상 및 기타), 서비스 (운송, 창고 및 기타) 및 지역별 (2024-2032 년)
- 세계의 지능형 교통 시스템 (ITS) 내 IoT 시장 – 제품 유형, 최종 사용자 및 지역별 : 글로벌 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향 및 예측, 2025 – 2032
- 세계의 심도 감지 시장 – 제품 유형, 최종 사용자 및 지역별 : 글로벌 산업 분석, 규모, 점유율, 성장, 동향 및 예측, 2025 – 2032
- https://www.globalresearch.co.kr/report/south-korea-artificial-intelligence-ai-imarc25jl319
- https://www.globalresearch.co.kr/report/south-korea-weight-loss-market-imarc25jl298
- https://www.marketreport.kr/report/global-mobile-phone-protective-cases-mr-ku15481
- https://www.globalresearch.co.kr/report/bancassurance-market-report-product-type-imarc25ma0202
- https://www.marketreport.kr/report/global-food-beverages-mr-ku16549