글로벌 유제품 가공 장비 시장 : 제품별 (진공 게이지, 유제품 포장 기계, 기타)

글로벌 유제품 가공 장비 시장은 2023년 기준으로 132억 9,000만 달러 규모이며, 2030년까지 230억 8,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 유제품의 생산, 취급, 포장에 사용되는 다양한 기계를 포함하고 있으며, 최신 기술이 접목된 자동화된 장비가 생산성을 높이고 규제 요건을 준수하는 데 기여하고 있습니다. 유엔 식량농업기구에 따르면, 60억 명 이상이 우유 및 관련 제품을 소비하고 있습니다.

시장 동향에서는 고부가가치 유제품에 대한 수요 증가가 주요 동인으로 작용하고 있으며, 소비자 선호 변화로 인해 가공 장비에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 그러나 시장 세분화와 같은 제약 요소가 존재하여 제조업체가 효율적으로 타겟팅하기 어려운 상황입니다. 클린 라벨 및 건강한 대안에 대한 기회가 있으며, 이는 소비자의 건강 및 웰빙 우선시와 관련이 깊습니다. 반면, 경쟁 압력은 시장의 위협으로 작용하며, 기업들은 가격 전쟁과 혁신을 통해 생존을 모색해야 합니다.

코로나19 팬데믹은 공급망 중단과 함께 유제품 가공 장비 시장에 상당한 영향을 미쳤으며, 장비에 대한 투자가 증가하는 계기가 되었습니다. 저온 살균기 부문은 시장에서 가장 큰 규모를 차지할 것으로 예상되며, 가공 우유 부문은 가장 높은 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 북미 지역이 시장 점유율이 가장 높고, 아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 보입니다.

최근 주요 개발 사항으로는 GEA의 대체 단백질 기술 센터에 대한 투자와 SPX 테크놀로지스의 Ingénia 기술 인수가 있습니다. 이와 함께 유제품 가공 장비의 주요 제품으로는 진공 게이지, 유제품 포장 기계, 저온 살균기 등이 포함됩니다. 다양한 유통 채널과 응용 분야가 있으며, 보고서는 시장 점유율 평가, 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항, 과거 및 미래 시장 데이터 등을 포함하고 있습니다.

결론적으로, 글로벌 유제품 가공 장비 시장은 기술 발전과 소비자 수요 변화에 따라 지속적으로 성장할 것으로 보이며, 제조업체들은 시장의 동향을 반영하여 전략을 수립해야 할 필요성이 큽니다.

Stratistics MRC에 따르면 글로벌 유제품 가공 장비 시장은 2023년 132억 9,000만 달러 규모이며 예측 기간 동안 8.2%의 연평균 성장률로 성장하여 2030년에는 230억 8,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 유제품 가공 장비에는 유제품의 생산, 취급 및 포장에 사용되는 다양한 기계 및 도구가 포함됩니다. 저온 살균기에서 균질화기, 분리기, 필러에 이르기까지 이 장비는 원유를 우유, 치즈, 요거트, 버터와 같은 다양한 유제품으로 바꾸는 데 중추적인 역할을 합니다. 기술의 발전으로 최신 유제품 가공 장비는 자동화와 정교한 제어 기능을 통합하여 운영을 간소화하고 생산성을 향상하는 동시에 엄격한 규제 요건을 준수합니다.
유엔 식량농업기구에 따르면 60억 명 이상의 사람들이 우유 및 우유 관련 제품을 소비하고 있습니다.
시장 역학:
동인:
고부가가치 유제품에 대한 수요 증가
부가가치 유제품에 대한 수요 증가는 여러 가지 이유로 인해 유제품 가공 장비 시장의 주요 동인입니다. 소비자 선호도가 더 건강하고 다양한 유제품 옵션으로 변화함에 따라 그릭 요거트, 수제 치즈, 강화 유제품 음료와 같은 품목을 생산할 수 있는 가공 장비에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 가공 장비의 기술 발전으로 효율성, 확장성, 품질 관리가 향상되어 일관되고 고품질의 제품에 대한 수요를 충족할 수 있게 되었습니다. 또한 세계화로 인해 부가가치가 높은 유제품의 범위가 확대되면서 전 세계의 다양한 생산 표준과 규정에 적응할 수 있는 장비가 필요해졌습니다.
제약:
시장 세분화
시장 세분화는 제품 유형, 용도, 지역 등의 요인에 따라 시장이 여러 개의 작은 세그먼트로 나뉘는 것을 말합니다. 이러한 세분화는 시장 역학을 복잡하게 만들어 제조업체가 제품을 효율적으로 타겟팅하기 어렵게 만들기 때문에 제약이 됩니다. 세그먼트마다 고유한 요구 사항과 선호도가 있을 수 있으므로 다양한 마케팅 전략과 제품 조정이 필요합니다. 또한 공급망 관리가 더욱 복잡해져 운영 비용이 증가합니다. 또한 이러한 세분화는 각 세그먼트에서 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 업체 간의 경쟁을 심화시켜 잠재적으로 수익 마진을 압박할 수 있습니다.
기회:
클린 라벨과 더 건강한 대안
유제품 가공 장비 시장의 클린 라벨 및 건강한 대안 트렌드는 투명한 성분 목록과 영양가 있는 유제품에 대한 소비자의 요구를 반영합니다. 제조업체들은 첨가물과 방부제가 적은 제품을 생산할 수 있는 장비에 투자하고 있습니다. 여기에는 첨가물 없이 우유를 보존하는 초고온(UHT) 처리와 같은 공정용 기계가 포함됩니다. 또한 아몬드 또는 귀리 우유 생산 라인과 같은 식물성 유제품 대체품을 지원하는 장비에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 소비자들이 건강과 웰빙을 우선시함에 따라 더 깨끗한 라벨과 더 건강한 옵션을 제공하는 유제품 가공 장비는 시장 성장과 혁신을 위한 중요한 기회를 제공합니다.
위협:
경쟁 압력
유제품 가공 장비 시장에서 경쟁 압력은 시장 점유율을 확보하고 고객을 유치하며 혁신을 추진하기 위한 기존 업체 간의 경쟁을 심화시킵니다. 이러한 위협은 유사한 제품을 제공하는 수많은 제조업체의 존재, 낮은 제품 차별화, 지속적인 비용 효율성 추구와 같은 요인에 의해 촉진됩니다. 기업들은 가격 전쟁 속에서 수익성을 유지하는 데 어려움을 겪고 있으며, 앞서 나가기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 해야 하는 상황에 직면해 있습니다. 또한, 글로벌화와 신규 업체의 진입으로 경쟁이 더욱 심화되면서 기존 기업들은 지속적으로 적응하고 차별화해야 한다는 압박을 받고 있습니다.
코로나19의 영향:
코로나19 팬데믹은 유제품 가공 장비 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 공급망의 중단, 제조 시설의 일시적 폐쇄, 이동 제한으로 인해 시장은 생산과 유통이 둔화되었습니다. 또한 생필품과 가정 요리에 대한 소비자 행동의 변화는 유제품 수요의 변동으로 이어져 장비 조달 결정에 영향을 미쳤습니다. 그러나 위생 및 안전 조치에 대한 인식이 높아지면서 제품 품질과 보건 규정 준수를 보장하기 위한 첨단 가공 기술에 대한 투자가 촉진되었습니다.
저온 살균기 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
유제품 가공 장비 시장의 저온 살균기 부문은 식품 안전 및 위생에 대한 소비자의 인식 증가와 같은 몇 가지 주요 요인으로 인해 저온 살균 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 경험했습니다. 저온 살균은 유제품의 영양가를 보존하면서 유해한 박테리아를 제거하여 유통기한을 연장합니다. 편의성과 바로 먹을 수 있는 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 저온 살균기는 일관된 품질로 대량 생산을 가능하게 하여 저온 살균기에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 또한 식품 안전에 관한 규제 기관의 엄격한 규정과 표준으로 인해 유제품 생산업체는 이러한 요구 사항을 준수하기 위해 최신 저온 살균 장비에 투자해야 했습니다.
가공 우유 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
가공유 부문의 성장은 고급 가공 기술과 장비가 필요한 향료 우유, 요거트, 치즈와 같은 부가가치 유제품에 대한 수요 증가에 기인 할 수 있습니다. 또한 유제품 가공 장비의 기술 발전으로 효율성과 품질이 향상되어 유제품 생산업체가 가공 역량에 투자하는 것이 더욱 매력적으로 느껴지고 있습니다. 편의성과 건강을 고려한 옵션에 대한 소비자 선호도의 변화도 가공유 제품에 대한 수요를 촉진하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 또한 신흥 시장의 도시화와 가처분 소득 증가로 가공 유제품에 대한 소비자층이 확대되면서 수요를 충족하기 위한 가공 장비의 필요성이 높아지고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미 지역은 유제품에 대한 소비자 수요 증가와 건강 의식 및 가처분 소득 증가 등의 요인으로 인해 유제품 가공 장비 시장이 크게 성장하여 효율적인 가공 장비에 대한 필요성이 높아졌습니다. 또한 북미의 식품 안전 및 품질 표준에 관한 엄격한 규정으로 인해 이를 준수하기 위한 최첨단 가공 장비의 도입이 필요해졌습니다. 또한 자동화 및 스마트 제조 관행에 대한 추세가 증가함에 따라 이 지역에서 첨단 유제품 가공 장비의 채택이 증가했습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 인구 증가, 도시화, 식습관 변화로 인한 유제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 생산 수요를 충족하기 위한 효율적인 가공 장비에 대한 필요성이 높아지면서 상당한 성장을 보였습니다. 또한 기술의 발전으로 이 지역의 유제품 가공업체들은 생산성과 제품 품질을 향상시켜 시장 성장을 더욱 촉진했습니다. 또한 낙농업 및 가공 산업을 장려하는 정부 이니셔티브는 현대식 장비에 대한 투자를 촉진했습니다. 또한 이 지역의 중산층이 확대되고 가처분 소득이 증가함에 따라 유제품 소비가 증가하여 가공 시설의 업그레이드 및 확장이 필요해졌습니다.

주요 개발 사항:
2024년 2월, GEA는 미국 위스콘신 주에 있는 대체 단백질 기술 센터에 1800만 유로(2000만 달러)를 투자합니다. 이 새로운 푸드 테크 허브에서는 미생물, 세포 기반 및 식물 기반 식품을 시험할 예정입니다. GEA의 기술과 생명공학 전문가 팀은 미국에서 수요가 증가하고 있는 새로운 산업 생산용 식품을 확장할 수 있는 기반을 마련할 것입니다.
2024년 2월, SPX 테크놀로지스는 비상장 기업인 Ingénia 테크놀로지스(“Ingénia”)를 부동산을 포함해 약 4억5천만 캐나다 달러(약 3억 달러)의 현금으로 인수했다고 발표했습니다. Ingénia는 이제 SPX Technologies의 HVAC 부문 내 냉각 플랫폼의 일부가 되어 엔지니어링 공기 이동(“EAM”) 솔루션에서 회사의 입지를 더욱 확대할 것입니다. Ingénia는 2024년 연간 매출이 약 1억 달러에 달할 것으로 예상되며, 마진과 예상 매출 성장률은 HVAC 부문 평균보다 높을 것으로 전망됩니다.
대상 제품
– 진공 게이지
– 유제품 포장 기계
– 자동 우유 수집 장치
– 우유 탱크
– 두부 충전 기계
– 균질화기
– 믹싱 및 블렌딩 장비
– 증발기 및 건조기
– 저온 살균기
– 분리기
– 멤브레인 여과 장비
– 기타 제품
적용 유형
– 반자동
– 자동
대상 유통 채널
– 식품 전문점
– 편의점
– 대형 마트
– 기타 유통 채널
지원 대상 애플리케이션
– 가공 우유
– 밀크 파우더
– 단백질 농축물
– 요거트
– 크림
– 치즈
– 기타 응용 분야
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향

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1 요약

2 서문

2.1 요약

2.2 스테이크 홀더

2.3 연구 범위

2.4 연구 방법론

2.4.1 데이터 마이닝

2.4.2 데이터 분석

2.4.3 데이터 검증

2.4.4 연구 접근 방식

2.5 연구 출처

2.5.1 1차 연구 출처

2.5.2 보조 연구 출처

2.5.3 가정

3 시장 동향 분석

3.1 소개

3.2 동인

3.3 제약

3.4 기회

3.5 위협

3.6 제품 분석

3.7 애플리케이션 분석

3.8 신흥 시장

3.9 코로나19의 영향

4 포터의 다섯 가지 힘 분석

4.1 공급자의 협상력

4.2 구매자의 협상력

4.3 대체품의 위협

4.4 신규 진입자의 위협

4.5 경쟁 경쟁

5 제품 별 글로벌 유제품 가공 장비 시장

5.1 소개

5.2 진공 게이지

5.3 유제품 포장 기계

5.4 자동 우유 수집 장치

5.5 우유 탱크

5.6 두부 충전 기계

5.7 균질화기

5.8 믹싱 및 블렌딩 장비

5.9 증발기 및 건조기

5.10 저온 살균기

5.11 분리기

5.12 멤브레인 여과 장비

5.13 기타 제품

6 유형별 글로벌 유제품 가공 장비 시장

6.1 소개

6.2 반자동

6.3 자동

7 유통 채널 별 글로벌 유제품 가공 장비 시장

7.1 소개

7.2 식품 전문점

7.3 편의점

7.4 대형 슈퍼마켓

7.5 기타 유통 채널

8 글로벌 유제품 가공 장비 시장, 용도별

8.1 소개

8.2 가공 우유

8.3 분유

8.4 단백질 농축 물

8.5 요구르트

8.6 크림

8.7 치즈

8.8 기타 응용 프로그램

9 지역별 글로벌 유제품 가공 장비 시장

9.1 소개

9.2 북미

9.2.1 미국

9.2.2 캐나다

9.2.3 멕시코

9.3 유럽

9.3.1 독일

9.3.2 영국

9.3.3 이탈리아

9.3.4 프랑스

9.3.5 스페인

9.3.6 기타 유럽

9.4 아시아 태평양

9.4.1 일본

9.4.2 중국

9.4.3 인도

9.4.4 호주

9.4.5 뉴질랜드

9.4.6 대한민국

9.4.7 기타 아시아 태평양 지역

9.5 남미

9.5.1 아르헨티나

9.5.2 브라질

9.5.3 칠레

9.5.4 남미의 나머지 지역

9.6 중동 및 아프리카

9.6.1 사우디 아라비아

9.6.2 아랍에미리트

9.6.3 카타르

9.6.4 남아프리카 공화국

9.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역

10 주요 개발 사항

10.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자

10.2 인수 및 합병

10.3 신제품 출시

10.4 확장

10.5 기타 주요 전략

11 회사 프로파일링

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